Lunch menu

Shawarmabowl

Ris, grillad kyckling, tomat och lök-sallad, hummus och myntayoghurt

Laxbowl med quinoa och gravad lax

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön och vit salladsost crème

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger och caesardressing

Chèvrebowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök och honungsvinägrett

Vegetarisk poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander och srirachamajo

Medibowl med bulgur och falafel

Hummus, lök- och tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön och tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat och balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta och serranoskinka

Mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- och nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter och sojadressing

Grilltallrik (varm rätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater och en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad

Fläskfilégryta

med västerbottenost,
champinjoner, paprika, soja & vitlök, serveras med saltgurka & ris

Moussaka

med potatis, serveras med
tomat-, lök- & ruccolasallad

Egenpanerad flundra

med
västkustsås, serveras
med kokt potatis & citro

Poké bowl

vietnamesisk eller japansk

Asiatisk lunchbuffé

Vegetarisk: wokade grönsaker

med cashewnötter

Vegetarisk: wokade äggnudlar

med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

Grill: Kycklingspett

med wokade grönsaker & jordnötssås

Stekt panerad färsk lubbfilé

med dill-& romsås samt kokt potatis

Hjortfärsmedaljong från Värna

med enbärsgräddsås, lingon & stekt potatis

Veg: Grönsakswok

med strimlad quorn, cocosmjölk, chili & basmatiris

Pasta: med fläskfilé

bacon & färska champinjoner

Wok: Kyckling

med mango, ingefära & lime

Sallad: Räkor

med pasta & tapenad

Grillen serverar:

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik, Kebabsallad

Baconlindad kycklingfilé

med potatisgratäng och champinjonsås

Krämig fläskgryta

med kokosmjölk, grönsaker och ris

ٍStekt fläsk

med kokt potatis och löksås.

Panerad spättafilé

med stekt potatis och remouladsås

Veckans sallad: Halloumisallad

Dagens pizza: La mafia

champinjoner, oliver, salami & ruccola

Stekt fläsk

serveras med kokt potatis och brunsås

Smörstekt fiskfilé

serveras med kokt potatis och remouladsås

Dagens rätt: Kycklinggryta på svenskt kycklinglårfilé

potatispuré, lök, sidfläsk, persilja, morot, rödvin

Dagens grönt: Gnocchi

rotselleri, tomat, gotlandslinser, svamp, parmesan

Stångs klassiker: Wallenbergare

potatispuré, lingon, ärter, skirat smör

Veckans sallad: Kräftsallad

pasta, grönkål, picklad tomat, krutonger, lök, fänkål, västerbottenostkräm

Veckans dessert: Vaniljmousse

hallon, sockerkaka

Dagens 1: Lasagne

Serveras med nyriven parmesan

Dagnes 2: Ugnsstekt falukorv fylld med gurka & lök

Serveras med potatispuré

Varmrökt lax med chili & lime

Serveras med romsås, picklad gurka och kokt potatis

Räksallad

Serveras med rhode island, grönsaker, picklad rödlök samt nykokt ägg från Ås-gård

Grekisk sallad

Med Halkidiki-Oliver, rödlök, fetaost samt vinägrett