Lunch menu

Shawarmabowl

Ris, grillad kyckling, tomat och lök-sallad, hummus och myntayoghurt

Laxbowl med quinoa och gravad lax

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön och vit salladsost crème

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger och caesardressing

Chèvrebowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök och honungsvinägrett

Vegetarisk poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander och srirachamajo

Medibowl med bulgur och falafel

Hummus, lök- och tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön och tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat och balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta och serranoskinka

Mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- och nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter och sojadressing

Grilltallrik (varm rätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater och en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad

Skomakarlåda

svensk fläskytterfilé med bacon, rödvinsås, purjolök & potatismos

Hjortkalops med morötter

serveras 
med inlagda rödbetor & kokt potatis

Egenpanerad kapkummelfilé med
tartarsås

serveras
med kokt potatis & citron

Poké bowl

vietnamesisk eller japansk

Asiatisk lunchbuffé

Vegetarisk: wokade grönsaker

med cashewnötter

Vegetarisk: wokade äggnudlar

med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

Grill: Kycklingspett

med wokade grönsaker & jordnötssås

Stekt panerad kummel

med västkuströra & kokt potatis

Pannbiff

med kantarellsås, potatismos eller kokt potatis, lingon, inlagd gurka

Veg: Grönsakswok

med strimlad quorn, cocosmjölk, chili & basmatiris

Pasta: Spaghetti Carbonara (bacon)

Wok: Kyckling

med cocosmjölk & färsk chili

Sallad: Räkor

med fetaost & tapenad

Grillen serverar:

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik, Kebabsallad

Texas chiligryta

med ris

Köttfärslimpa

med kokt potatis och gräddsås & lingonsylt

Stekt fläsk

med kokt potatis och löksås

Panerad spättafilé

med stekt potatis och remouladsås

Veckans sallad: Halloumisallad

Dagens pizza: La mafia

champinjoner, oliver, salami & ruccola

Panerad kyckling

serveras med stekt potatis, bearnaisesås och stekt grönsaker

Smörstekt fiskfilé

serveras med kokt potatis och remouladsås

Saffransdoftande kikärtsgryta

serveras med couscous

Rimmad oxbringa

serveras med rotmos, pepparrotssås samt senap

Dagens rätt: Viltskav från Sverige

potatispuré, svamp, pepparrot, dijon, grädde, lingon

Dagens grönt: Bakad spetskål

quinoa, paprika- och tomatsallad, romescosås

Stångs klassiker: Wallenbergare

potatispuré, lingon, ärter, skirat smör

Veckans sallad: Räk- och nudelsallad

bönnudlar, morot, spetskål, spenat, koriander, mynta, chilimajonnäs

Veckans dessert: Chokladmousse

kola

Oxbringa

Serveras med rostad potatis och pepparrotsgrädde

Korvstroganoff

Serveras med ris

Varmrökt lax med chili & lime

Serveras med romsås, picklad gurka och kokt potatis

Räksallad

Serveras med rhode island, grönsaker, picklad rödlök samt nykokt ägg från Ås-gård

Grekisk sallad

Med Halkidiki-Oliver, rödlök, fetaost samt vinägrett