Lunch menu

Poké bowl

Ris, Rå Laxfilé, picklad rödkål, mango, sojabönor, picklad rödlök,salladslök, sesamfrön, srirachamaj

Laxbowl med quinoa och gravad lax

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön och vit salladsost crème

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger och caesardressing

Chèvrebowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök och honungsvinägrett

Vegetarisk poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander och srirachamajo

Medibowl med bulgur och falafel

Hummus, lök- och tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön och tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat och balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta och serranoskinka

Mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- och nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter och sojadressing

Grilltallrik (varm rätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater och en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad

Fläskfilé black & white (pepparsås & bearnaise)

serveras med stekt potatis

Ugnsgrillad laxfilé med
räkor- & romsås

serveras med stekt eller kokt potatis

Poké bowl

vietnamesisk eller japansk

Asiatisk lunchbuffé

Vegetarisk: wokade grönsaker

med cashewnötter

Vegetarisk: wokade äggnudlar

med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

Grill: kycklingspett

med wokade grönsaker & jordnötssås

Husmans panerade schnitzel

med bearnaise, rödvinssås, ärtor, pommes eller stekt färskpotatis

Senapsglacerad laxfilé

med dillstuvad potatis

Veg: Morotsbiffar

med bearnaise, ärtor, stekt potatis eller pommes

Pasta: med strimlad biff & kvibille ädel

Wok: Kyckling

med chilimarinerad broccoli & blomkål

Sallad: Räkor

med örter, ägghalva & pasta

Grillen serverar:

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik, Kebabsallad

Vi tänder grillen! La Fontana special grekisk buffé:

Biffspett, köftki och souvlaki på fläsk med rostad potatis med rosmarin, klyftpotatis.

Veckans sallad: Halloumisallad

Dagens pizza: Gorgonzola Pizza

fläskfilé, champinjoner, jalapeno, färska paprika, gorgonzolaost, parmesan och ruccola

Pannbiff med löksky

serveras med kokt potatis, ärtor, löksky och gräddsås

Rödbetsbiffar

serveras med klyftpotatis samt aioli

Fylld fläskschnitzel med ost & skinka

serveras med rödvinssås, haricots verts samt klyftpotatis

Dagens rätt: Nattbakad oxbringa från Bjursund

potatis, senapspicklad kålrot, vispad pepparot- och dijonkräm

Dagens grönt: Najas stekost

vårt egna hamburgerbröd, "dirty potatis", parmesan, persilja, aioli

Stångs klassiker: Wallenbergare

potatispuré, lingon, ärter, skirat smör

Veckans sallad: Räksallad

pasta, grönkålspesto, morotscrudité, dill, fänkål, citronmajonnäs

Veckans dessert: Chokladmousse

kola

Dagens 1: Viltfärsbiff

Serveras med potatispuré och kantarellsås

Dagens 2: Biff stroganoff

Serveras med ris

Varmrökt lax med chili & lime

Serveras med romsås, picklad gurka och kokt potatis

Räksallad

Serveras med rhode island, grönsaker, picklad rödlök samt nykokt ägg från Ås-gård

Grekisk sallad

Med Halkidiki-Oliver, rödlök, fetaost samt vinägrett

Spenat- och ricottafylld canneloni

Serveras med tomatsås och nyriven parmesanost