Lunch menu

Halloumibowl

Ris, grillad kyckling, halloumi, tomat och lök-sallad och tzatziki

Laxbowl med quinoa och gravad lax

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön och vit salladsost crème

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger och caesardressing

Chèvrebowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök och honungsvinägrett

Vegetarisk poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander och srirachamajo

Medibowl med bulgur och falafel

Hummus, lök- och tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön och tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat och balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta och serranoskinka

Mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- och nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter och sojadressing

Grilltallrik (varm rätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater och en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad

Pulled pork eller falafel


med tillbehörsbuffé

Mustig ungersk gulaschsoppa

toppad med creme fraiche, samt bärpaj med vaniljsås

Baconlindad kycklingfilé

i
balsamicosås, serveras med haricots verts & klyftpotatis

Egenpanerad flundra

med räkor- & romsås, serveras med kokt potatis

Poké bowl

vietnamesisk eller japansk

Asiatisk lunchbuffé

Vegetarisk: wokade grönsaker

med cashewnötter

Vegetarisk: wokade äggnudlar

med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

Grill: kycklingspett

med wokade grönsaker & jordnötssås

Ärtsoppa samt pannkakor

med sylt & grädde

Gulaschsoppa samt pannkakor

med sylt & grädde

Lasagne

med coleslawsallad

Fish and chips

med spätta, remouladsås, kokt potatis eller pommes

Veg: Ärtsoppa samt pannkakor

med sylt & grädde

Veg: Spenatlasagne

med coleslawsallad

Wok: Kyckling

med färsk röd chili & cocosmjölk

Sallad: Ost-& skinka

med melon & passionsfrukt

Grillen serverar:

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik, Kebabsallad

La fontana special högrevsburgare & pizza buffé:

Hemgjord smashburger, olika sorter av pizza, buffalo wings, lökringar, klyftpotatis, pommes

Veckans sallad: Halloumisallad

Dagens pizza: Chevré

crème fraiche, mozzarella, getost, färska champinjoner ,valnötter, honung, parmesan, ruccola

Köttfärsbiffar

serveras med potatismos, brunsås och grönaärtor

Panerad flundra

med kokt potatis, grönsaker och skagenröra

Broccolibiffar

med bulgursallad samt tryffelmajonnäs

Porterstek

serveras med kokt potatis, gräddsås, pressgurka samt gelé

Dagens rätt: Laxlasagne

tomat, fänkål, örter, citron, vispad färskost

Dagens grönt: Kroppkakor

svamp, grönkål, lingon, brynt smör

Stångs klassiker: Wallenbergare

potatispuré, lingon, ärter, skirat smör

Veckans sallad: Räksallad

pasta, grönkålspesto, morotscrudité, dill, fänkål, citronmajonnäs

Veckans dessert: Chokladmousse

kola

Dagens 1: Biff Stroganoff

Serveras med ris

Dagens 2: Kålpudding med gräddsås och rårörda lingon

Serveras med kokt potatis

Varmrökt lax med chili & lime

Serveras med romsås, picklad gurka och kokt potatis

Räksallad

Serveras med rhode island, grönsaker, picklad rödlök samt nykokt ägg från Ås-gård

Grekisk sallad

Med Halkidiki-Oliver, rödlök, fetaost samt vinägrett

Spenat och ricottafylld canneloni

Serveras med tomatsås och nyligen parmesanost