Lunch menu

Halloumibowl

Ris, grillad kyckling, halloumi, tomat och lök-sallad och tzatziki

Laxbowl med quinoa och gravad lax

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön och vit salladsost crème

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger och caesardressing

Chèvrebowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök och honungsvinägrett

Vegetarisk poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander och srirachamajo

Medibowl med bulgur och falafel

Hummus, lök- och tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön och tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat och balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta och serranoskinka

Mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- och nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter och sojadressing

Grilltallrik (varm rätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater och en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad

Tacotallrik eller falafel

med tillbehörsbuffé

Fisk- & skaldjurssoppa

med smak av saffran & toppad med gremolata-aioli, samt kladdkaka med vispgrädde

Baconlindad kycklingrullad

fylld med soltorkade tomater, basilika & parmesan, med cidersås, haricots verts & klyftpotatis

Egenpanerad gösfilé

med
dill- & romsås, serveras
med färskpotatis

Poké bowl

vietnamesisk eller japansk

Asiatisk lunchbuffé

Veg: wokade grönsaker

med cashewnötter

Veg: wokade äggnudlar

med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

Grill: kycklingspett

med wokade grönsaker & jordnötssås

Ärtsoppa

samt pannkakor med sylt & grädde

Thaisoppa

med strimlad kyckling samt pannkakor med sylt & grädde

Lasagne

med coleslawsallad

Rotmos

med rimmad fläskbog

Veg: Ärtsoppa/Thaisoppa

samt pannkakor med sylt & grädde

Veg: Spenatlasagne

med coleslawsallad

Wok: Kyckling "Paneng"

med cocosmjölk & röd curry

Sallad: Räkor & kräftstjärtar

med matvete

Grillen serverar:

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik, Kebabsallad

La fontana special högrevsburgare & pizza buffé:

Hemgjord smashburger, olika sorter av pizza, buffalo wings, lökringar, klyftpotatis, pommes.

Veckans sallad: Halloumisallad

Dagens pizza: Chevré

crème fraiche, mozzarella, getost, färska champinjoner, valnötter, honung, parmesan, ruccola.

Lasagne Alforno

med rivenost

Panerad flundra

med kokt potatis, remuladsås

Mustig gulasch

på potatis & grönsaker

Skånsk kalops

serveras med kokt potatis samt rödbetor

Dagens rätt: Fiskfärsbiff

potatis, bönor, ärtor, dillolja, citron, sandefjordsås

Dagens grönt: Friterad blomkål

ris, picklad blomkål, sesam, chili, sojamajonnäs

Stångs klassiker: Wallenbergare

potatispuré, lingon, ärter, skirat smör

Veckans sallad: Chilimarinerade räkor

glasnudlar, vitkål, vårlök, groddar, koriander, jordnötter, lime- och ingefärsmajonnäs

Veckans dessert: Citronmousse

sockerkaka, hallon

Dagens nr 1: Köttfärslimpa

Med gräddsås och rårörda lingon

Dagens nr 2: Oxbringa

Serveras med rotmos samt grovkornig senapssås

Varmrökt lax med chili & lime

erveras med romsås, picklad gurka och kokt potatis

Räksallad

Serveras med rhode island, grönsaker, picklad rödlök samt nykokt ägg från Ås-gård

Grekisk sallad

Med Halkidiki-Oliver, rödlök, fetaost samt vinägrett

Nystekt Strömming

Serveras med skirat kapris smör samt rårörda lingon och kokt potatis