Lunch menu

Shawarmabowl

Ris, grillad kyckling, tomat och lök-sallad, hummus och myntayoghurt

Laxbowl med quinoa och gravad lax

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön och vit salladsost crème

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger och caesardressing

Chèvrebowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök och honungsvinägrett

Vegetarisk poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander och srirachamajo

Medibowl med bulgur och falafel

Hummus, lök- och tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön och tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat och balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta och serranoskinka

Mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- och nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter och sojadressing

Grilltallrik (varm rätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater och en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad

Helstekt marinerad svensk fläskytterfilé

med portersås & äppelchutney, serveras med ugnsrostad potatis

Kycklinggryta

med champinjoner, paprika, grädde, soja & vitlök, serveras med ris

Egenpanerad torskfilé

med dillmajonnäs, serveras
med färskpotatis & citron

Poké bowl

vietnamesisk eller japansk

Asiatisk lunchbuffé

Veg: wokade grönsaker

med cashewnötter

Veg: wokade äggnudlar

med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

Grill: kycklingspett

med wokade grönsaker & jordnötssås

Stekt panerad kapkummel

med skagensås & kokt potatis

Kalvfärsbiff

med kantarellsås, potatismos & lingon

Veg: Pastagratäng

med kvibille ädel, hackade nötter & spenat

Pasta:

med kyckling, grädde, vitlök & spenat

Wok:

Kyckling med cocosmjölk & färsk grön chili

Sallad:

Räkor med ägghalva & citron

Grillen serverar:

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik, Kebabsallad

Chili con carne

med ris

Panerad rödspätta

med stekt potatis och remouladsås

Souvlakispett på fläskkarre

med stekt potatis och tzatziki

Veckans sallad: Halloumisallad

Dagens pizza: La mafia

champinjoner, oliver, salami & ruccola

Kycklinggryta

soltork tomater, grönsaker, serveras med ris

Skärgärdsyorskfilé

med kokt potatis, skagenröra

Broccolimedaljong

serveras med fetaostkräm samt rostad potatis

Kycklingspett

serveras med ris samt sweet chilisås

Dagens rätt: Kryddsotat svenskt kyklinglår

potatis, picklad lök, parmesan, jalapenomajonnäs

Dagens grönt: Pasta

svamp, linser, grädde, vitt vin, prästost, babyspenat

Stångs klassiker: Wallenbergare

potatispuré, lingon, ärter, skirat smör

Veckans sallad: Chilimarinerade räkor

glasnudlar, vitkål, vårlök, groddar, koriander, jordnötter, lime- och ingefärsmajonnäs

Veckans dessert: Citronmousse

sockerkaka, hallon

Dagens nr 1: Östgötsk kalvbog

Med sötsyrlig dillsås samt koktpotatis

Dagens nr 2: Laxpudding

Serveras med skirat smör

Varmrökt lax med chili & lime

erveras med romsås, picklad gurka och kokt potatis

Räksallad

Serveras med rhode island, grönsaker, picklad rödlök samt nykokt ägg från Ås-gård

Grekisk sallad

Med Halkidiki-Oliver, rödlök, fetaost samt vinägrett