Lunch menu

Shawarmabowl

Ris, grillad kyckling, tomat och lök-sallad, hummus och myntayoghurt

Laxbowl med quinoa och gravad lax

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön och vit salladsost crème

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger och caesardressing

Chèvrebowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök och honungsvinägrett

Vegetarisk poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander och srirachamajo

Medibowl med bulgur och falafel

Hummus, lök- och tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön och tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat och balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta och serranoskinka

Mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- och nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter och sojadressing

Grilltallrik (varm rätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater och en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad

Sydamerikansk chili-biffgryta (högrev)

med guacamole & nacho-chips, serveras med ris

Vitlök- & chilibakad svensk fläskkarré

med äppelmustsås, serveras med gele & ugnsrostad färskpotatis

Egenpanerad torskfilé

med
tartarsås, serveras
med färskpotatis & citron

Poké bowl

vietnamesisk eller japansk

Veg: wokade grönsaker

med cashewnötter

Veg: wokade äggnudlar

med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

Grill: kycklingspett

med wokade grönsaker & jordnötssås

Stekt panerad färsk lubbfilé

med skagenröra & kokt färskpotatis

Kreolsk fläskfilégryta

med ölkorv samt ris

Veg: Pastagratäng

med nötter & mandel samt kvibille ädel

Pasta: med kyckling

soltorkad tomat & basilika

Wok: Entrecôte

med strimlad lök, paprika, vitlök & chili

Sallad: Kyckling

med matvete & tapenad

Grillen serverar

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik, Kebabsallad

Pannbiff

med kokt potatis, gräddsås & lingonsylt

Kycklingspett

med ugnsbakad potatis och champinjonsås

Panerad rödspätta

med kokt potatis och remouladsås

Veckans sallad: Halloumisallad

Dagens pizza: La mafia

champinjoner, oliver, salami & ruccola

Lövstek

serveras med pommes och bearnaisesås

Skärgärds torskfilé

med kokt potatis, skagenröra

Vårrullar

serveras med ris samt sweetchili

Plommonspäckad karré

serveras med kokt potatis, gräddsås samt äppelmos

Dagens rätt: Biffstroganoff

örtris, skogschampinjoner, lök, kindagurka

Dagens grönt: Sotad broccoli

nudlar, böngroddar, vårlök, jordnötssås

Stångs klassiker: Wallenbergare

potatispuré, lingon, ärter, skirat smör

Veckans sallad: Räksallad

dillslungad pasta, grönkål, picklad lök, rostade frön, tomater, aioli

Veckans dessert: Färskostkräm, citronmousse, hallon

Dagens 1: Dijon & dragon bräserad kycklingfilé

Serveras med rostad potatis

Dagens 2: Skink och gorgonzolasås

Serveras med färsk tagliatelle

Varmrökt lax med chili & lime

Serveras med romsås, picklad gurka och kokt potatis

Räksallad

Serveras med rhode island, grönsaker, picklad rödlök samt nykokt ägg från Ås-gård

Grekisk sallad

Med Halkidiki-Oliver, rödlök, fetaost samt vinägrett