Lunch menu

Halloumibowl

Ris, grillad kyckling, halloumi, tomat och lök-sallad och tzatziki

Laxbowl med quinoa och gravad lax

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön och vit salladsost crème

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger och caesardressing

Chèvrebowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök och honungsvinägrett

Vegetarisk poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander och srirachamajo

Medibowl med bulgur och falafel

Hummus, lök- och tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön och tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat och balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta och serranoskinka

Mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- och nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter och sojadressing

Grilltallrik (varm rätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater och en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad

Kycklingkebabtallrik eller falafel


med tillbehörsbuffé

Mustig ungersk gulaschsoppa toppad med creme fraiche

samt bärpaj med vaniljsås

Ugnsgrillad färsk laxfilé

med skagensås,
serveras med fänkålsallad & kokt potatis

Poke Bowl

vietnamesisk eller japansk

Asiatisk lunchbuffé

Veg: wokade grönsaker

med cashewnötter

Veg: wokade äggnudla

wokade äggnudlar med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

Grill: kycklingspett

med wokade grönsaker & jordnötssås

Rostbiff med potatisgratäng & pepparsås

Kyckling Faijtas

med ris, tortilla, nachos, tomatsalsa & guaqamole

Veg: Ostpanerad zucchini

med potatisgratäng & grilltomat

Pasta: med räkor

saffran, vitlök & chili

Wok: Fläskfilé med jordnötssås

Sallad: Kyckling

med strimlad parmesan & pepparsalami

Grillen serverar:

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik, Kebabsallad

La fontana special: Högrevsburgare och pizza buffé

högrevsburgare, olika sorter av pizza, buffalo wings, lökringar, klyftpotatis, pommes.

Veckans sallad: Kebabsallad

Dagens pizza: Chevré

crème fraiche, mozzarella, getost, färska champinjoner, valnötter, honung, parmesan, ruccola

Kycklingschnitzel

schnitzel gjort av kyckling, rostad potatis och berarnaise

Panerad rödspätta

med kokt potatis och dillsås

Boeuf bourguignon serveras med potatispuré

Rödbetsbiffar serveras med potatispuré

Dagens grönt: Pasta

bakade tomater, gotlandslinser, portabellosvamp, örtsås

Dagens rätt: Fisk- och skaldjursfärsbiff

potatis, haricot verts, rädisor, dill, hummersås

Stångs Wallenbergare

potatis- och palsternackspuré, lingon, ärter, skirat smör

Veckans sallad: Räksallad

glasnudlar, morot- och kålssalad, sesam, salladslök, jordnötter, chilimajonnäs

Veckans dessert: Prinsesstårta i glas

sockerkaka, vaniljkräm, hallon från skedevi, marsipan

Dagens 1: Kålpudding

Serveras med gräddsås samt rårörda lingon

Dagens 2: Kycklingfilé alá Jakob

Serveras med ris

Grön- och vitsparris risotto med västerbottenost

Varmrökt lax smaksatt med chili och lime

Serveras med romsås och kokt potatis

Räksallad

Serveras med rhode island, grönsaker samt nykokt ägg från Ås-gård

Veckans fisk: Stekt strömming

Serveras med brynt smör, kapris & kokt potatis