Lunch menu

Asiatisk bowl

Ris, sojamarinerad kyckling, kålsallad, sesamfrön, salladslök, sallad, soja

Laxbowl med quinoa och gravad lax

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön och vit salladsost crème

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger och caesardressing

Chèvrebowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök och honungsvinägrett

Vegetarisk poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander och srirachamajo

Medibowl med bulgur och falafel

Hummus, lök- och tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön och tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat och balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta och serranoskinka

Mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- och nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter och sojadressing

Grilltallrik (varm rätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater och en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad

Egengjorda köttbullar (svensk blandfärs)

med gräddsås & lingon, serveras med pressgurka & potatismos eller kokt potatis n

Kycklingpiccata (ostpanerad kycklingfilé)

serveras med tomatsås & ris

Egenpanerad torskfilé

med
chili- & limemayo, serveras med
kokt potatis & citron

Poke Bowl

vietnamesisk eller japansk

Asiatisk lunchbuffé

Veg: wokade grönsaker

med cashewnötter

Veg: wokade äggnudla

wokade äggnudlar med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

Grill: kycklingspett

med wokade grönsaker & jordnötssås

Örtmarinerad helstekt fläskfilé

med strimlad råstekt potatis & konjaksgräddsås

Fish and chips med stekt panerad spätta

remouladsås, pommes eller kokt potatis

Veg: Falafel med remouladsås & pommes

Pasta: "Alfredo"

med kyckling, grädde, vitlök, parmesan & spenat

Wok: Kyckling "Paneng"

med röd curry & cocosmjölk

Sallad: Räkor & fetaost med Red hot chili

Grillen serverar:

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik, Kebabsallad

Vi tänder grillen! La fontana special grillbuffé

Kycklinglårfilé, Souvlaki på fläskkarré, bifteki, pommes, klyftpotatis, fem olika orientalisk mezor

Veckans sallad: Kebabsallad

Dagens pizza: Vega Bianca

créme fraiche, mozzarella, valnötter, färsk champinjoner, paprika, oliver, honung, parmesan, ruccola

Panerad fläskkotlett

serveras med stekt potatis, grönsaker och bearnaise

Dipollo pasta

med kyckling, svamp och krämig grädde

Biff med bambuskott serveras med ris

Rödcurrygryta med tofu serveras med ris

Dagens grönt: Saltbakad rotselleri

lins- och tomatraguu, fänkål, örter, hasselnötter

Dagens rätt: Älgskavsgryta

potatispuré, gräslök, svamp, pepparrot, egensaltad gurka

Stångs Wallenbergare

potatis- och palsternackspuré, lingon, ärter, skirat smör

Veckans sallad: Räksallad

glasnudlar, morot- och kålssalad, sesam, salladslök, jordnötter, chilimajonnäs

Veckans dessert: Prinsesstårta i glas

sockerkaka, vaniljkräm, hallon från skedevi, marsipan

Dagens 1: Kycklingfilé alla Jakob

Serveras med ris

Dagens 2: Oxbringa

Serveras med smörad pepparrot- och persiljesås och kokt potatis

Grön- och vitsparris risotto med västerbottenost

Varmrökt lax smaksatt med chili och lime

Serveras med romsås och kokt potatis

Räksallad

Serveras med rhode island, grönsaker samt nykokt ägg från Ås-gård

Veckans fisk: Stekt strömming

Serveras med brynt smör, kapris & kokt potatis