Lunch menu

Asiatisk bowl

Ris, stekt karré, kålsallad, sesamfrön, salladslök, sallad, soja

Laxbowl med quinoa och gravad lax

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön och vit salladsost crème

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger och caesardressing

Chèvrebowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök och honungsvinägrett

Vegetarisk poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander och srirachamajo

Medibowl med bulgur och falafel

Hummus, lök- och tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön och tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat och balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta och serranoskinka

mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- och nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter och sojadressing

Grilltallrik (varm rätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater och en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad

Baconfylld färsbiff (svensk blandfärs)

med stekt lök, gräddsås och lingon, serveras med potatismos eller kokt potatis

Ugnsbakad laxfilé

med räkor och dill
i citronsås, serveras med potatismos eller kokt potatis

Poke bowl

Vietnamesisk eller japansk

Asiatisk lunchbuffé

Vegetariskt: Wokade grönsaker

Med cashewnötter

Vegetariskt: Wokade äggnudlar

Med grönsaker, vårrulle och jordnötssås

Grill: Kycklingspett

Med wokade grönsaker och jordnötssås

Kålpudding

med gräddsås, kokt potatis och lingon

Kyckling Faijtas

med ris, tortilla, nachos och guaqamole

Veg: Grönsaks Faijtas

med ris, tortilla, nachos och guaqamole

Pasta

med rökt lax i gräslökssås

Wok: Fläskfilé

med jordnötssås

Räksallad

med kräftstjärtar med matvete, citron och ägghalva

Grillen serverar:

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik, Kebabsallad

Högrevsfärsbiffar

med kokt potatis och grönpepparsås

Stekt fläskfilé

med potatisgratäng och bearnaisesås

Panerad spättafilé

med kokt potatis och remouladsås

Veckans sallad: Grekisk sallad

Dagens pizza: Vega Bianca

créme fraiche, mozzarella, valnötter, färsk champinjoner, paprika, oliver, honung, parmesan, ruccola

Pizza 1–39

Tallrik, sallader och rulle

Kebab, kyckling eller falafel

Lasagne

med gräddost

Pasta Carbonara

med bacon och riven ost

Mangochutney & currybakad blomkål

serveras med bulgur

Kålpudding

serveras med kokt potatis, gräddsås och rårörda lingon

Dagens rätt: Fläskschnitzel från Skänninge

stekt potatis, haricot verts, svampsås

Dagens grönt: Risotto

rostade betor, grönkål, smulad getaost från Löt

Stångs klassiker: Wallenbergare

potatis, lingon, ärter, skirat smör

Veckans sallad: Räksallad

chilimarinerade räkor, glasnudlar, picklad rödkål, sesamfrö, vårlök, groddar, kimchimajonnä

Veckans dessert: Blåbärskompott

brynt smörkaka, citronkräm

Skånsk Kalops på högrev

Serveras med kokt potatis

Veckans fisk

Trattkantarell risotto

Serveras med färsk parmesan

Varmrökt lax med chili och lime

Serveras med kokt potatis, dill- och romsås

Sallad med handskalade räkor

Ägg från Ås-gård och picklad rödlök