Lunch menu

Shawarmabowl

Ris, grillad kyckling, tomat- och löksallad, hummus och myntayoghurt

Laxbowl med quinoa och gravad lax

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön och vit salladsost crème

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger och caesardressing

Chèvrebowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök och honungsvinägrett

Vegetarisk poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander och srirachamajo

Medibowl med bulgur och falafel

Hummus, lök- och tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön och tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat och balsamicovinägrett

Räk- och nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter och sojadressing

Grilltallrik (varm rätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater och en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad

Medelhavssallad med pasta och serranoskinka

mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

1. boeuf bourguignon

(högrev, rött vin, champinjoner, bacon, syltlök, timjan), serveras med ris eller kokt potatis

2. A. kålpudding med gräddsås & lingon

serveras med kokt potatis

2. B. stekt panerad flundrafilé med tartarsås

serveras med kokt potatis & citron

3. POKE BOWL

vietnamesisk eller japansk

4. asiatisk lunchbuffé!

6. VEGETARISKT:

1: wokade grönsaker med cashewnötter 2: wokade äggnudlar med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

GRILL:

kycklingspett med wokade grönsaker & jordnötssås

Stekt panerad kummelfilé

med västkuströra & kokt potatis

Köttbullar

med stuvade makaroner eller kokt potatis, gräddsås & lingon

Veg: Pasta "Quattro Fromagio"

med spenat & hackade nötter

Pasta: med fläskfilé

bacon, färdka champinjoner & ost

Wok: Kyckling

med färsk ingefära & Thai basilika

Sallad: Räkor med röd quinoa

äpple, vattenmelon, ägghalva & Red hot chili

Grillen serverar:

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik

Panerad rödspätta

med smör stekt potatis och remouladsås

Butter chicken med ris

Huset lasagne med grönsallad

Veckans sallad: Halloumisallad

Dagens pizza: Afandi Pizza

halloumi, körsbärstomater, oliver, balsamico och ruccola

1-kycklingschnitzel

med stekt potatis och bearnaise

2-panerad fiskfilé

med wokade grönsaker, kokt potatis och remouladsås

Örtslungad falafel

med chiliaioli och grönsaksris

Panerad spätta med remouladså

gröna ärtor och kokt potatis

Dagens rätt: färsbiff på kött från östergötland

potatistomp smaksatt med gräslök, morötter, öl- och löksky

Dagens grönt: gnocchi

tomatsås, linser, ruccola, parmesankräm

Stångs klassiker: stångs wallenbergare

potatis, lingon, ärter, skirat smör

Veckans sallad: varmrökt laxsallad

potatissallad, körsbärstomater, gurka, örter, sommarlöksmajonnäs

Veckans dessert

chokladmousse

Köttbullar med len potatispuré

Serveras med gräddsås, rårörda lingon, samt pressgurka

Nattbakad svensk flankstek

Serveras med örtrostad potatis & chipotle bearnaise

Veckans green: Surdegspizza

Med fyra ostar, tomatsås & lök

Varmrökt lax med chili & lime

Serveras med kokt potatis, dill- & romsås samt pressgurka

Sallad med handskalade räkor

Serveras med kokt ägg från Ås & syrad rödlök

Nykokta svenska blåmusslor (slut för dagen)

Grädde, vin & lökar, persilja, chili samt vitlöksbröd