Lunch menu

Shawarmabowl

Ris, grillad kyckling, tomat- och löksallad, hummus och myntayoghurt

Laxbowl med quinoa och gravad lax

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön och vit salladsost crème

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger och caesardressing

Chèvrebowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök och honungsvinägrett

Vegetarisk poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander och srirachamajo

Medibowl med bulgur och falafel

Hummus, lök- och tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön och tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat och balsamicovinägrett

Räk- och nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter och sojadressing

Grilltallrik (varm rätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater och en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad

Medelhavssallad med pasta och serranoskinka

mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

1. dijongryta: högrev, kantareller, grädde, dijonsenap,

örter, soja. Serveras med ris eller kokt potatis

2.A. helstekt fläskfilé med portvinstuvade champinjoner

serveras med
ugnsrostad potatis

2. B. stekt panerad flundra med chili- & limemayo

serveras med kokt potatis & citron

3. POKE BOWL

vietnamesisk eller japansk

4. asiatisk lunchbuffé!

6. VEGETARISKT:

1: wokade grönsaker med cashewnötter 2: wokade äggnudlar med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

GRILL:

kycklingspett med wokade grönsaker & jordnötssås

Stekt panerad färsk kolja

med remouladsås & kokt potatis

Indisk kycklinggryta "Garam masala"

med basmatiris & raita

Veg: Stekt ostpanerad quorn

med remouladsås & kokt potatis

Pasta: med fläskfilé

bacon & färska champinjoner

Wok: Entrecôte

med chilimarinerad broccoli & lök

Sallad: Räkor

med fetaost, citron & ägghalva

Grillen serverar:

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik

Panerad rödspätta

med smör stekt potatis och remouladsås

Baconlindad kycklingfilé

med smör stekt potatis och champinjonsås

Falafel med pommes

vitlökssås/hummus

Veckans sallad: kycklingsallad

Dagens pizza: Afandi Pizza

halloumi, körsbärstomater, oliver, balsamico och ruccola

1-kyckling pasta

med champinjoner och krämig grädde

2-panerad fiskfilé

med wokade grönsaker, kokt potatis och remouladsås

Broccolibiffar med örtaioli och rostade grönsaker

Fiskgratäng med dill, räkor, torsk och lax

Dagens rätt: pulled pork på fläskkarrè från skänninge

chilirostad potatis, asiatisk kålsallad, sesamfrö, limemajonnäs

Dagens grönt: friterad risottokrokett

fänkål- och citrusallad, parmesan, rucolla, tomatsås

Stångs klassiker: stångs wallenbergare

potatis, lingon, ärter, skirat smör

Veckans sallad: räksallad

romansallad, bacon, gurka , picklade tomater, rödlök, brödsmulor, parmesan, aioli

Veckans dessert

chokladmousse

Helstekt rapsgriskarré

serveras med tomat och ananan BBq samt rostad potatis

Bratwurst

serveras med räk & gurkmajjo samt kokt potatis

Veckans green: Surdegspizza

Med mozzarella, soltorkade tomater,oliver samt kronärtshjärtan

Varmrökt lax med chili & lime

Serveras med kokt potatis, dilll- & romsås samt pressgurka

Sallad med handskalade räkor

Serveras med kokt ägg från Ås & syrad rödlök