Lunch menu

Shawarmabowl

Ris, grillad kyckling, tomat- och löksallad, hummus och myntayoghurt

Laxbowl med quinoa och gravad lax

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön och vit salladsost crème

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger och caesardressing

Chèvrebowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök och honungsvinägrett

Vegetarisk poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander och srirachamajo

Medibowl med bulgur och falafel

Hummus, lök- och tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön och tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat och balsamicovinägrett

Räk- och nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter och sojadressing

Grilltallrik (varm rätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater och en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad

Medelhavssallad med pasta och serranoskinka

mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

1. sydamerikansk chili-biffgryta (högrev)

serveras med guacamole, nacho-chips & ris

2. A. vitlök- & chilibakad svensk fläskkarré


med gräddskysås & gele, serveras med ugnsrostade rotsaker

2. B. stekt panerad flundra

med dill-majonnäs, serveras med kokt potatis & citron

3. POKE BOWL

vietnamesisk eller japansk

4. asiatisk lunchbuffé!

6. VEGETARISKT:

1: wokade grönsaker med cashewnötter 2: wokade äggnudlar med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

GRILL:

kycklingspett med wokade grönsaker & jordnötssås

Fish and chips med remouladsås

pommes eller kokt potatis

Pannbiff

med gräddkokta champinjoner, lingon & potatismos

Veg: Grönsakswok med nudlar & cashewnötter

Pasta: med fläskfilé, bacon & paprika

Wok: Kyckling med mango, lime & färsk ingefära

Sallad: Räkor

med pasta, melon, ägghalva & lime

Grillen serverar:

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik

Efter lunchen bjuder vi på glass!

Panerad rödspätta

med smör stekt potatis och remouladsås

Bifteki med stekt potatis och hummus

Tandoori med ris

Veckans sallad: Kycklingsallad

Dagens pizza: Afandi Pizza

halloumi, körsbärstomater, oliver, balsamico och rucola

1-stektfläsk med kokt potatis och brunsås

2-pasta Bolognas med bandpastatagliatelle, parmesanost

Dagens rätt: honung- och sojabakad fläskkarrè från skän

stekt ris, sesampicklad morot, srirachamajonnäs

Dagens grönt: bönchili

lökris, tortillakrisp, gräddfil

Stångs klassiker: stångs wallenbergare

potatis, lingon, ärter, skirat smör

Veckas sallad: räksallad

chilimarinerade räkor, glasnudlar, sesampicklad morot, kimchi, vårlök, böngroddar, limemajonnäs

Veckans dessert

Chokladmousse

Pytt Bellman

Serveras med äggula, rödbetor & Kinda gurka

Stroganoff på kalv & champinjoner

Serveras med ris

Veckans green: Vegetarisk bolognese med svamp

Serveras med färsk tagliatelle

Varmrökt lax med chili & lime

Serveras med kokt potatis, dill- & romsås samt fänkålspicklad gurka

Sallad med handskalade räkor

Ägg från Ås gård - syrad rödlök samt mangoraja

Svenska nykokta musslor

Vin, grädde, lökar & chili samt vitlöksbröd