Lunch menu

Shawarmabowl

Ris, grillad kyckling, tomat- och löksallad, hummus och myntayoghurt

Laxbowl med quinoa och gravad lax

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön och vit salladsost crème

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger och caesardressing

Chèvrebowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök och honungsvinägrett

Vegetarisk poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander och srirachamajo

Medibowl med bulgur och falafel

Hummus, lök- och tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön och tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat och balsamicovinägrett

Räk- och nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter och sojadressing

Grilltallrik (varm rätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater och en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad

Medelhavssallad med pasta och serranoskinka

mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

1. lasagne

serveras med tomat-, lök- & ruccolasallad

2. A. kycklinggryta med soltorkade tomater

serveras kokt potatisoliver, basilika, paprika & vitlök,
 serveras med ris

2. B. stekt panerad kapkummelfilé

med skagensås, serveras med kokt potatis & citron

3. POKE BOWL

vietnamesisk eller japansk

4. asiatisk lunchbuffé!

6. VEGETARISKT:

1: wokade grönsaker med cashewnötter 2: wokade äggnudlar med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

GRILL:

kycklingspett med wokade grönsaker & jordnötssås

Wallenbergare med potatismos

ärtor, gräddsås & lingon

Stekt panerad kapkummel

med räkröra & kokt potatis

Veg: Pasta "Quattro Fromagio"

med spenat & vitlöksfrästa champinjoner

Pasta: med strimlad biff & spenat

i krämig ostsås

Wok: Fläskfilé med jordnötssås

Sallad: Räkor

med citron, dill & ägghalva

Grillen serverar:

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik

Efter lunchen bjuder vi på glass!

Huset lasagne

Serveras med grönsallad

Panerad rödspätta

med smör stekt potatis och skagenröra

Krispig kycklingfilé

med klyftpotatis och vitlökssås

Veckans sallad: Gyrossallad

Dagens pizza: Afandi Pizza

halloumi, körsbärstomater, oliver, balsamico och ruccola

1-kycklingspett med currysås

serveras med ris

2-stekfisk med kokt potatis

remouladsås

SALLADBUFFE, BRÖD, KAFFE OCH DRICKA INGÅR

Chili sin carne

med vispad creme fraiche och ris

Torsk i vitvinssås och örter

med gröna ärtor, kokt potatis och inlagd rödkål

Dagens rätt: Högrevschili

örtris, picklad lök, örtsallad, grönärtskräm

Dagens grönt: gnocchi

svamp, rotselleri, morot, babyspenat, tryffelmajonnäs

Stångs klassiker: wallenbergare

potatis, lingon, ärter, skirat smör

Veckans sallad: räksallad

pasta, tomatpesto, dillpicklad gurka, riven prästost, ärtskott, dillmajonnäs

Veckans dessert

chokladmousse

Halstrad kycklingfilé

Serveras med rosépepparsås & rostad potatis

Vildsvinsisteband från Grebo

Serveras med örtstuvad potatis, senapskräm & rödbetor

Veckans green: Vegetarisk paj

Fylld med kronärtskocka, soltorkadtomat samt mammutoliv

Varmrökt lax med chili & lime

Serveras med kokt potatis, nobissås & fänkålspicklad gurka

Sallad med handskalade räkor

Ägg från Ås gård - syrad rödlök samt mangoraja