Lunch menu

Burritobowl

Ris, kycklingfajitas, mangosalsa och yoghurt

Laxbowl med quinoa och gravad lax

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön och vit salladsost crème

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger och caesardressing

Chèvrebowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök och honungsvinägrett

Vegetarisk poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander och srirachamajo

Medibowl med bulgur och falafel

Hummus, lök- och tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön och tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat och balsamicovinägrett

Räk- och nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter och sojadressing

Grilltallrik (varm rätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater och en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad

Medelhavssallad med pasta och serranoskinka

mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

1. A. raggmunk med stekt fläsk & lingon

1. B. svenskt stekt fläsk med löksås & kokt potatis

2. A. tagliatelle med kyckling

curry,
 ananas, cashewnötter & vitlök, samt
 toppad med grana padano

2. B. stekt panerad gösfilé med dansk remouladsås

serveras med kokt potatis & citron

3. POKE BOWL

vietnamesisk eller japansk

4. asiatisk lunchbuffé!

5. INDISK: chicken tikka

VEGAN: mixed beans

6. VEGETARISKT

1: wokade grönsaker med cashewnötter 2: wokade äggnudlar med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

7. GRILL

Kycklingspett med wokade grönsaker & jordnötssås

Raggmunk med stekt fläsk & lingon

Stekt fläsk med löksås & kokt potatis

Örtstekt kycklingfilé

med basilikacreme, rödvinssås & stekt potatis

Veg: Raggmunk med lingonkeso

Pasta: Spaghetti Bologense med riven ost

Wok: Kyckling

med färsk ingefära, mango & thai basilika

Sallad: Kyckling

med bacon & melon

Grillen serverar:

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik

Efter lunchen bjuder vi på glass!

Huset schnitzel

med klyftpotatis och bearnaisesås

Bräserad högrev

med stekt potatis och rödvinssås

Kycklingspett

med klyftpotatis och vitlökssås

Dagens pizza:Carni Pizza

Skinka, ädelost, bacon, mozzarellaost, ruccola

Veckans sallad: Halloumisallad

VALBORGSMÄSSOAFTON STÄNGT

Dagens rätt: fläskschnitzel från skänninge

ljummen potatissallad, rädisor, picklad lök, citronmajonnäs

Dagens grönt: grillad spetskål

matvete, picklad lök, tomat, hummus

Pasta bolognese

Serveras med färsk tagliatelle samt nyriven parmesan & basilika

Veckans fisk Smörstekt, frasig, färsk torsk

Serveras med dansk remouladsås, gröna ärtor & grillad citron

Veckans green Primörrisotto

Avorioris med vårprimörer, grönsaksbuljong, en klick smör & kärlek serveras med nyriven parmesan

Varmrökt lax med chili & lime

Serveras med kokt potatis, nobissås & fänkålspicklad gurka

Sallad med handskalade räkor

Ägg från Ås gård - syrad rödlök samt mangoraja

Nykokta svenska blåmusslor

Vinkokt buljong med vitlök, chili & persilja serveras med vitlöksbröd