Lunch menu

Poké bowl med ris och rå laxfilé

Picklad rödkål, mango, sojabönor, picklad rödlök, salladslök, sesamfrön, srirachamajo och soja

Laxbowl med quinoa och gravad lax

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön och vit salladsost crème

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger och caesardressing

Chèvrebowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök och honungsvinägrett

Vegetarisk poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander och srirachamajo

Medibowl med bulgur och falafel

Hummus, lök- och tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön och tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat och balsamicovinägrett

Räk- och nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter och sojadressing

Grilltallrik (varm rätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater och en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad

1. Helstekt fläskfilé med 3-pepparsås

Serveras med lättfrästa haricots verts & stekt potatis

2. Ugnsgrillad laxfilé med skagensås

Serveras med lättfrästa haricots verts
 & stekt potatis

3. POKE BOWL - vietnamesisk eller japansk

4. Asiatisk lunchbuffé

5. INDISK: pepper chicken

VEGAN: smörbönor masala

6. VEGETARISKT

1: wokade grönsaker med cashewnötter 2: wokade äggnudlar med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

7. GRILL

Kycklingspett med wokade grönsaker & jordnötssås

Husmans panerade schnitzel

Med bearnaise, rödvinssås, ärtor, pommes/stekt potatis

Köttfärspaj med chilicreme

Veg: Kantarellpaj med chilicreme

Wok: Kyckling med thai basilika, ingefära & lime

Pasta: med rökt lax i gräslökssås

Sallad: Kyckling med fetaost & strimlad pepparsalami

Grillen serverar

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik

La fontana special grill uffé

Bifteki med karamelliserad lök, kycklingspett och korv med pommes och klyftpotatis, samt såser

Dagens pizza: Nerso

Oxfilé, champinjoner, färsk vitlök, körsbärstomater, mozzarella och ruccola

1. Helstekt fläsk ytterfilé med stekt potatis

Rödvinsås och bearnaise

2. Pasta carbonara med bacon

Krämig grädde och riven ost

Indisk linsgryta med morötter och kokosmjölk

Serveras med bulgur

Fläskfilé med champinjonsås

Klyftpotatis och svartvinbärsgelé

Dagens rätt: nattbakad fläskkarré från Skänninge

Klyftpotatis, bbqglace, krämig äpple- och kålsallad

Dagens grönt: friterad potatiskrokett

Bakad portabello, picklad lök, tomat, ruccola, örtmajonnäs

Stångs wallenbergare

Potatis, lingon, ärter, skirat smör

Varmrökt laxsallad

Potatissallad, rädisor, saltgurka, dill- och senapskräm

Veckans dessert: chokladmousse

Schnitzel cordon bleu

Serveras med rödvinssås

Veckans fisk

Pizza bianco

Med chèvre, rostade valnötter, rödbetor & honung

Varmrökt lax med chili & lime

Serveras med kokt potatis, nobissås & fänkålspicklad gurka

Sallad med handskalade räkor

Ägg från Ås gård - syrad rödlök samt mangoraja

Nykokta svenska blåmusslor

Vinkokt buljong med vitlök, chili & persilja serveras med vitlöksbröd

Matiga surdegsfrallor och baguetter

Bakade på kulturspannmål

Dagsfärska kanel- och kardemummabullar

Bakas med smör på Simons Rosteri & Bageri

Mindre utbud av hembakt fika och kakor

Veganskt-, glutenfritt- och laktosfritt alternativ finns alltid

Hantverksmässigt specialkaffe

Rostat i Linköping

Te, varm choklad och chai. Även kalla drycker.