Lunch menu

Tuesday, April 2

Brödernas kök

  • Burritobowl
    Ris, kycklingfajitas, mangosalsa och yoghurt
  • Laxbowl med quinoa och gravad lax
    Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön och vit salladsost crème
  • Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling
    Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger och caesardressing
  • Chèvrebowl
    Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök och honungsvinägrett
  • Vegetarisk poké bowl
    Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander och srirachamajo
  • Medibowl med bulgur och falafel
    Hummus, lök- och tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön och tzatziki
  • Kycklingbowl med bulgur
    Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat och balsamicovinägrett
  • Räk- och nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)
    Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter och sojadressing
  • Grilltallrik (varm rätt)
    Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater och en vitlökstoast
  • Plocksallad
    I vår buffé kan du plocka ihop din sallad

Restaurang Chili & Lime

  • 1. Stekt panerad fläskschnitzel (svenskt kött)
    Med svampsås (champinjoner & kantareller) & gele, serveras med ugnsrostad potatis
  • 2. A Tagliatelle med kyckling
    Timjan
& vitlök i krämig paprikasås, samt
 toppad med grana padano
  • 2. B. Stekt panerad kapkummelfilé
    Med dill- & picklesmajonnäs, serveras
 med kokt potatis & citron
  • 3. POKE BOWL - vietnamesisk eller japansk
  • 4. Asiatisk lunchbuffé
  • 5. INDISK: pepper chicken
    VEGAN: smörbönor masala
  • 6. VEGETARISKT
    1: wokade grönsaker med cashewnötter 2: wokade äggnudlar med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås
  • 7. GRILL
    Kycklingspett med wokade grönsaker & jordnötssås

Restaurang Husman

  • Pannbiff med pepparsås
    Dijonnäs & strimlad råstekt purjolökspotatis
  • Stekt panerad spättafilé med räk-& gräslöksröra
    Samt kokt potatis
  • Veg: Pasta "Quattro Fromagio"
    Med rostade valnötter & ruccola
  • Pasta: med fläskfilé
    Bacon & färska champinjoner
  • Wok: Kyckling med mango & färsk chili
  • Sallad: Räkor med matvete, citron & ägghalva
  • Grillen serverar
    Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik

La Fontana

  • La fontana special schnitzelbuffé
    Huset fläsk schnitzel, kyckling schnitzel med pommes/klyftpotatis och såser
  • Dagens pizza: Carni Pizza
    Skinka, ädelost, bacon, mozzarellaost, ruccola

Pinoccio

  • 1. Raggmunk med stekt fläsk samt lingon
  • 2. Stekt fisk (flundra) med kokt potatis
    Citon och dillsås

Universitetsklubben

  • Enchiladas fyllda med bönor och sojafärs
    Serveras med tomatsås och riven ost
  • Kycklingfilé i dragonsås
    Med haricovertes, knaperstekt bacon och ris

Stångs Mjärdevi

  • Dagens rätt: bakad kycklinglårfilé
    Ris, morot, vitkål, böngroddar, chili, kokos
  • Dagens grönt: gnocchi
    Tomat, linser, ruccola, grönärtskräm
  • Stångs wallenbergare
    Potatis, lingon, ärter, skirat smör
  • Varmrökt laxsallad
    Potatissallad, rädisor, saltgurka, dill- och senapskräm
  • Veckans dessert: chokladmousse

Pegs & Tails

  • Köttbullar med gräddsås
    Serveras med potatis puré, lingon & pressgurka
  • Veckans fisk
  • Pizza bianco
    Med chèvre, rostade valnötter, rödbetor & honung
  • Varmrökt lax med chili & lime
    Serveras med kokt potatis, nobissås & fänkålspicklad gurka
  • Sallad med handskalade räkor
    Ägg från Ås gård - syrad rödlök samt mangoraja
  • Nykokta svenska blåmusslor
    Vinkokt buljong med vitlök, chili & persilja serveras med vitlöksbröd

Natural kaffebar

  • Matiga surdegsfrallor och baguetter
    Bakade på kulturspannmål
  • Dagsfärska kanel- och kardemummabullar
    Bakas med smör på Simons Rosteri & Bageri
  • Mindre utbud av hembakt fika och kakor
    Veganskt-, glutenfritt- och laktosfritt alternativ finns alltid
  • Hantverksmässigt specialkaffe
    Rostat i Linköping
  • Te, varm choklad och chai. Även kalla drycker.
Tuesday, April 2