Lunch menu

Burritobowl

Ris, kycklingfajitas, mangosalsa och yoghurt

Laxbowl med quinoa och gravad lax

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön och vit salladsost crème

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger och caesardressing

Chèvrebowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök och honungsvinägrett

Vegetarisk poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander och srirachamajo

Medibowl med bulgur och falafel

Hummus, lök- och tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön och tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat och balsamicovinägrett

Räk- och nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter och sojadressing

Grilltallrik (varm rätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater och en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad

1. A. Raggmunk med svenskt stekt fläsk & lingon

1. B. Svenskt stekt fläsk

Med löksås & kokt potatis

2. A. Tagliatelle med ryggbiff

Champinjoner,
lök, purjolök & grönpeppar, samt toppad
med grana padano

2. B. Stekt panerad gösfilé med västkustsås

Serveras med kokt potatis & citron

3. POKE BOWL

Vietnamesisk eller japansk

4. Asiatisk lunchbuffé

5. INDISK: chicken masala

VEGAN: dal palak

6. VEGETARISKT

1: wokade grönsaker med cashewnötter 2: wokade äggnudlar med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

7. GRILL

Kycklingspett med wokade grönsaker & jordnötssås

Raggmunk med stekt fläsk & lingon

Stekt fläsk med löksås & kokt potatis

Pulled beef av högrev

Med pitabröd, friterad klyftpotatis, chipotlemajjo, BBQ-sås, picklad lök

Veg: Raggmunk med lingonkeso

Pasta: Spaghetti Carbonara (bacon)

Wok: Kyckling med manog, lime & ingefära

Sallad: Räkor med pasta, tapenad & ägghalva

Grillen serverar

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik

Huset schnitzel med klyftpotatis och bearnaisesås

Kyckling biryani med tabbouleh

Grillad halloumi med grönsallad och pommes

Dagens pizza: Carni Pizza

Skinka, ädelost, bacon, mozarellaost, ruccola

1. Raggmunk med stekt fläsk samt lingon

2. Friterad fish`n chips serveras med pommes

Remouladsås

Vegetarisk pasta med zucchini och champinjoner i ostsås

Högrevschili med vispad creme fraiche och kokt potatis

Dagens rätt: Ångad kolja

Potatispuré, bönor, dill, hummermajonnäs

Dagens grönt: Bakade gulbetor

Havreris, rostade valnötter, picklad lök, getaostkräm

Stångs wallenbergare

Potatispuré, lingon, ärter, skirat smör

Kräftsallad

Ärtskott, kavringskrisp, ostkräm

Veckans dessert: Chokladmousse

Stekt fläsk med farbror Mankans raggmunk

Serveras med lingongrädde

Långkokt högrev

Serveras med ljummen potatissallad, pepparrotsgrädde & rödvinssås

Surdegspizza

Med tomatsås, mozzarella, rostad tomat & panerad zucchini toppad med mandelkräm

Varmrökt lax med chili & lime

Serveras med kokt potatis, nobissås & fänkålspicklad gurka

Sallad med handskalade räkor

Ägg från Ås gård - syrad rödlök samt mangoraja

Veckans pasta: Pasta Bollo

Serveras med nyriven parmesan

Färsk vitvinspocherad kolja

Serveras med ägg- & persiljesås

Matiga surdegsfrallor och baguetter

Bakade på kulturspannmål

Dagsfärska kanel- och kardemummabullar

Bakas med smör på Simons Rosteri & Bageri

Mindre utbud av hembakt fika och kakor

Veganskt-, glutenfritt- och laktosfritt alternativ finns alltid

Hantverksmässigt specialkaffe

Rostat i Linköping

Te, varm choklad och chai. Även kalla drycker.