Lunch menu

Shawarmabowl

Ris, grillad kyckling, tomat- och löksallad, hummus och myntayoghurt

Laxbowl med quinoa och gravad lax

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön och vit salladsost crème

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger och caesardressing

Chèvrebowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök och honungsvinägrett

Vegetarisk poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander och srirachamajo

Medibowl med bulgur och falafel

Hummus, lök- och tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön och tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat och balsamicovinägrett

Räk- och nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter och sojadressing

Grilltallrik (varm rätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater och en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad

1. Fläskfilégryta serveras med ris eller kokt potatis

Champinjoner, dijonsenap, paprika, västerbottenost, lök, vitlök & soja

2. A. Flygande jakob serveras med ris

Kycklingfilé, bacon, banan, jordnötter

2. B. Stekt panerad koljafilé med västkustsås

Serveras med kokt potatis & citron

3. POKE BOWL

Vietnamesisk eller japansk

4. Asiatisk lunchbuffé

6. VEGETARISKT

1: wokade grönsaker med cashewnötter 2: wokade äggnudlar med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

7. GRILL

Kycklingspett med wokade grönsaker & jordnötssås

Stekt panerad färsk koljafilé med remouladsås kokt pota

Ört-& ostgratinerad kycklingfilé

Med balsamicosky, fetaostcreme & vitlöksrostad potatis

Veg: Cheddargratinerad grönsaksbiff

Med fetaostcreme & vitlöksrostad potatis

Pasta: Spaghetti Bolognese med riven ost

Wok: Fläskfilé

Fräst i sesamolja, färsk röd chili & thai basilika

Sallad: Räkor & varmrökt lax med röd quinoa & lime

Grillen serverar

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik

Huset lasagne med grönsallad

Chicken tempura med klyftpotatis och vitlökssås

Stekt fläsk med ugnsbakad potatis

Löksås & lingonsylt

Dagens pizza: Afandi Pizza

Halloumi, körsbärstomater, oliver, balsamico och ruccola

1. Kycklingspett med tzatziki serveras med ris

2. Panerad spätta med kokt potatis och remouladsås

Morotsbollar med chili och dragonmajonnäs

Serveras med blomkål och couscous

Kycklingfilé i currysås med wokgrönsaker och kokosmjölk

Serveras med ris

Dagens rätt: Färsbiff

Potatispuré, picklad gurka, lingon, gräddsås

Dagens grönt: Blomkålscurry

Ris, bröd, koriander- och limeyoghurt

Stångs wallenbergare

Potatispuré, lingon, ärter, skirat smör

Kräftsallad

Ärtskott, kavringskrisp, ostkräm

Veckans dessert: Chokladmousse

Oxbringa

Serveras med rotmos, smörad persiljebuljong & nyraspad pepparrot

Långkokt högrev

Serveras med ljummen potatissallad, pepparrotsgrädde & rödvinssås

Surdegspizza

Med tomatsås, mozzarella, rostad tomat & panerad zucchini toppad med mandelkräm

Varmrökt lax med chili & lime

Serveras med kokt potatis, nobissås & fänkålspicklad gurka

Sallad med handskalade räkor

Ägg från Ås gård - syrad rödlök samt mangoraja

Veckans pasta: Pasta Bollo

Serveras med nyriven parmesan

Matiga surdegsfrallor och baguetter

Bakade på kulturspannmål

Dagsfärska kanel- och kardemummabullar

Bakas med smör på Simons Rosteri & Bageri

Mindre utbud av hembakt fika och kakor

Veganskt-, glutenfritt- och laktosfritt alternativ finns alltid

Hantverksmässigt specialkaffe

Rostat i Linköping

Te, varm choklad och chai. Även kalla drycker.