Lunch menu

Poké bowl med ris och rå laxfilé

Picklad rödkål, mango, sojabönor, picklad rödlök, salladslök, sesamfrön, srirachamajo och soja

Laxbowl med quinoa och gravad lax

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön och vit salladsost crème

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger och caesardressing

Chèvrebowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök och honungsvinägrett

Vegetarisk poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander och srirachamajo

Medibowl med bulgur och falafel

Hummus, lök- och tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön och tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat och balsamicovinägrett

Räk- och nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter och sojadressing

Grilltallrik (varm rätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater och en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad

1. Grillad ryggbiff med bearnaisesås

Serveras med stekt potatis & picklad rödlök

2. Ugnsgrillad laxfilé med dillmajonnäs

Serveras med lättfrästa haricots verts & kokt potatis

3. INDISK: chicken kurma med cashewnötter

VEGAN: cabbage thoran

4. POKE BOWL

Yakiniku | kyckling | vegetarisk

5. Asiatisk lunchbuffé

6. VEGETARISKT

1: wokade grönsaker med cashewnötter 2: wokade äggnudlar med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

7. GRILL

Kycklingspett med wokade grönsaker & jordnötssås

Husmans panerade schnitzel

Med bearnaise, rödvinssås, ärtor, pommes/stekt potatis

Taobuffé med tillbehör

Veg: Tacobuffé med quornfärs samt tillbehör

Wok: Entrecôte med strimlad lök, chili & vitlök

Pasta: med räkor, saffran, dill & chili

Sallad: Kycjling med strimlad pepparsalami & melon

Grillen serverar

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik

La fontana special: grillbuffé

Bifteki, kycklingspett och korv med pommes och klyftpotatis och såser

Dagens pizza: Nerso

Oxfilé, champinjoner, färsk vitlök, körsbärstomater, mozzarella och ruccola

1. Panerad kycklingschnitzel och stekt potatis

Bearnaisesås

2. Köttfärspasta med parmesanost

Tortellini med ricotta och spenat

Serveras i krämig ostsås med soltorkade tomater

Schnitzel med rödvinssky

Ärtor, rostad potatis och kapriscreme

Dagens rätt: Lasagne på kött från Östergötland

Citron- och ruccolasallad, vispad färskostkräm

Dagens grönt: Sotad getaost från Löts gårdsmejeri

Ljummen betsallad, valnötter, honungsvinägrette

Stångs wallenbergare

Potatispuré, lingon, ärter, skirat smör

Räksallad

Pasta, dillpesto, picklad lök, sotad morot, aioli

Veckans dessert: Chokladmousse

Årets första grill på Pegs

Svensk helgrillad entrecôte serveras med pommes frites, tomatsallad, rödvinssås & café de Paris-smör

Cannelloni med ricotta & spenat

Serveras med tomatsås, bladsallad & nyriven parmesan

Varmrökt lax med chili & lime

Serveras med kokt potatis, nobissås & fänkålspicklad gurka

Sallad med handskalade räkor

Ägg från Ås gård - syrad rödlök samt mangoraja

Smörstekt hälleflundra

Serveras med blomkålspuré, citruslök, rosépicklad gurka m.m.

Matiga surdegsfrallor och baguetter

Bakade på kulturspannmål

Dagsfärska kanel- och kardemummabullar

Bakas med smör på Simons Rosteri & Bageri

Mindre utbud av hembakt fika och kakor

Veganskt-, glutenfritt- och laktosfritt alternativ finns alltid

Hantverksmässigt specialkaffe

Rostat i Linköping

Te, varm choklad och chai. Även kalla drycker.