Lunch menu

Halloumibowl

Ris, grillad kyckling, halloumi, tomat- och löksallad och tzatziki

Laxbowl med quinoa och gravad lax

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön och vit salladsost crème

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger och caesardressing

Chèvrebowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök och honungsvinägrett

Vegetarisk poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander och srirachamajo

Medibowl med bulgur och falafel

Hummus, lök- och tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön och tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat och balsamicovinägrett

Räk- och nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter och sojadressing

Grilltallrik (varm rätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater och en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad

1. A. Pulled pork eller falafel
med tillbehörsbuffé

2. B. Mustig ungersk gulaschsoppa

Toppad med creme fraiche, samt äppelpaj med vaniljsås

2. A. Rosmarin- & vitlöksmarinerad kycklingfilé

Med tryffelmayo, serveras med spenat- & tomatsallad samt klyftpotatis

2. B. Stekt panerad torskfilé

Med skagensås (räkor & crabfish), serveras med kokt potatis & citron

3. INDISK: chicken kurma med cashewnötter

VEGAN: cabbage thoran

4. POKE BOWL

Yakiniku | kyckling | vegetarisk

5. Asiatisk lunchbuffé

6. VEGETARISKT

1: wokade grönsaker med cashewnötter 2: wokade äggnudlar med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

7. GRILL

Kycklingspett med wokade grönsaker & jordnötssås

Ärtsoppa med fläsk samt pannkakor med sylt & grädde

Broccolisoppa samt pannkakor med sylt & grädde

BBQ-färsbiff med friterad klyftpotatis

Aioli, BBQ-sås, picklad lök, coleslaw och saltgurka

Pasta: med salsiccia, sambal oelek, grädde & vitlök

Veg: Ärtsoppa/Broccolisoppa samt pannkakor

Med sylt & grädde

Wok: Kyckling "Paneng" med röd curry & cocosmjölk

Sallad: Räkor med ägghalva, citron & Red hot chili

Grillen serverar

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik

La fontana special: street food buffé

Högrevsburgare, buffalo wings, lökringar, klyftpotatis, pommes och såser

Dagens pizza: Pisa

Champinjoner, ost, halloumi, ädelost, mozzarella och ruccola

1. Pannbiff med kokt potatis

Brunsås, inlagdgurka, lingon

2. Stekt fisk serveras med kokt potatis

Skagenröra

Halloumicurry med grönsaker och ris

Klassisk kålpudding med gräddsås

Lingon, pressgurka samt kokt potatis

Dagens rätt: Nattbakad fläskkarré från Skänninge

Rotfruktstomp, marinerad spetskål, pepparrot- och dijonsås

Dagens grönt: Raggmunk

Svamp, kål, äpple, rårörda lingon, brynt smör

Stångs wallenbergare

Potatispuré, lingon, ärter, skirat smör

Räksallad

Pasta, dillpesto, picklad lök, sotad morot, aioli

Veckans dessert: Chokladmousse

Ärtsoppa med farbror Mankans pannkakor

Serveras med punchgrädde & sylt

Bouillabaisse

Sydafrikansk fiskgryta med chili, saffran & apelsin serveras med räkor, musslor & limeaioli

Cannelloni med ricotta & spenat

Serveras med tomatsås, bladsallad & nyriven parmesan

Varmrökt lax med chili & lime

Serveras med kokt potatis, nobissås & fänkålspicklad gurka

Sallad med handskalade räkor

Ägg från Ås gård - syrad rödlök samt mangoraja

Smörstekt hälleflundra

Serveras med blomkålspuré, citruslök, rosépicklad gurka m.m.

Matiga surdegsfrallor och baguetter

Bakade på kulturspannmål

Dagsfärska kanel- och kardemummabullar

Bakas med smör på Simons Rosteri & Bageri

Mindre utbud av hembakt fika och kakor

Veganskt-, glutenfritt- och laktosfritt alternativ finns alltid

Hantverksmässigt specialkaffe

Rostat i Linköping

Te, varm choklad och chai. Även kalla drycker.