Lunch menu

Poké bowl med ris och rå laxfilé

Picklad rödkål, mango, sojabönor, picklad rödlök, salladslök, sesamfrön, srirachamajo och soja

Laxbowl med quinoa och gravad lax

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön och vit salladsost crème

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger och caesardressing

Chèvrebowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök och honungsvinägrett

Vegetarisk poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander och srirachamajo

Medibowl med bulgur och falafel

Hummus, lök- och tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön och tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat och balsamicovinägrett

Räk- och nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter och sojadressing

Grilltallrik (varm rätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater och en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad

1. Fläskfilé black & white (pepparsås & bearnaise

Serveras med stekt potatis

2. Ugnsgrillad laxfilé

Med sås på yoghurt, äpple, gurka, dill & pepparrot, serveras med stekt potatis eller klyftpotatis

3. POKE BOWL

Vietnamesisk eller japansk

4. Asiatisk lunchbuffé

5. INDISK: chicken korma med cashewnötter

VEGAN: chenna masala

6. VEGETARISKT

1: wokade grönsaker med cashewnötter 2: wokade äggnudlar med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

7. GRILL

Kycklingspett med wokade grönsaker & jordnötssås

Husmans panerade schnitzel

Med bearnaise, rödvinssås, ärtor, pommes/stekt potatis

Limemarinerad laxfilé med räkröra & kokt potatis

Veg: Pan Pizza "Vegetaria" med tomat-& löksallad

Wok: Kyckling med mango, lime & färsk grön chili

Pasta: med strimlad biff i 3-pepparsås

Sallad: Räkor med röd quinoa, ägghalva & Rhode Island

Grillen serverar

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik

La fontana special grillbuffé

Bifteki, kycklingspett och korv med potatisgratäng och klyftpotatis samt såser

Dagens pizza: Nerso

Oxfilé, champinjoner, färsk vitlök, körsbärstomater, mozzarella och ruccola

Pizza 1 - 29

1. Fläskfilé Oscar med stekt potatis och bearnaisesås

2. Vegetarisk pasta med tagliatelle och grönsaker

Kikärtsbiffar med rostad broccoli

Paprikasås och grönsaker

Långbakad fläskkarré med gräddpepparsås

Svartvinbärsgelé och rostad klyftpotatis

Dagens rätt: Spidersteak av fläsk från Dalsjöfors

Örtrostad potatis, bbqglace, bönsalsa, rökt aioli

Dagens grönt: Bakad rotselleri

Potatispuré, svamp, lök, hasselnötter, rödvinsky

Stångs wallenbergare

Potatispuré, lingon, ärter, skirat smör

Kycklingsallad

Kycklinglår, romansallad, picklad lök, gulbetor, parmesan, krutonger, vitlöksdressing

Veckans dessert

Chokladmousse

Wallenbergare på dovhjort

Serveras med potatispuré, skirat smör, rårörda lingon & gröna ärtor

Klassisk slottstek

Serveras med kokt potatis, gräddsås & svartvinbärsgelé

Tryffeldoftande svamprisotto

Krämig risotto med svamp, tryffelolja & nyriven parmesan

Varmrökt lax med chili & lime

Serveras med kokt potatis, nobissås & fänkålspicklad gurka

Sallad med handskalade räkor

Ägg från Ås gård - syrad rödlök samt mangoraja

Frasig färsk panerad sej

Serveras med kokt potatis, dansk remouladsås, citron & gröna ärtor

Matiga surdegsfrallor och baguetter

Bakade på kulturspannmål

Dagsfärska kanel- och kardemummabullar

Bakas med smör på Simons Rosteri & Bageri

Mindre utbud av hembakt fika och kakor

Veganskt-, glutenfritt- och laktosfritt alternativ finns alltid

Hantverksmässigt specialkaffe

Rostat i Linköping

Te, varm choklad och chai. Även kalla drycker.