Lunch menu

Halloumibowl

Ris, grillad kyckling, halloumi, tomat- och löksallad och tzatziki

Laxbowl med quinoa och gravad lax

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön och vit salladsost crème

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger och caesardressing

Chèvrebowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök och honungsvinägrett

Vegetarisk poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander och srirachamajo

Medibowl med bulgur och falafel

Hummus, lök- och tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön och tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat och balsamicovinägrett

Räk- och nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter och sojadressing

Grilltallrik (varm rätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater och en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad

1. Tacotallrik eller falafel
 med tillbehörsbuffé

2. A. Fisk- & skaldjurssoppa med saffran

Toppad med gremolata-aioli, samt 
kladdkaka med vispgrädde

2. B. Baconlindad kycklingrullad

Med soltorkad tomat, basilika & parmesan, serveras med cidersås, haricots verts & klyftpotatis

3. POKE BOWL

Vietnamesisk eller japansk

4. Asiatisk lunchbuffé

5. INDISK: chicken korma med cashewnötter

VEGAN: chenna masala

6. VEGETARISKT

1: wokade grönsaker med cashewnötter 2: wokade äggnudlar med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

7. GRILL

Kycklingspett med wokade grönsaker & jordnötssås

Ärtsoppa med fläsk samt pannkakor med sylt & grädde

Kantarellsoppa samt pannkakor med sylt & grädde

Lasagne med coleslwsallad

Rotmos med rimmad fläskbog

Veg: Ärtsoppa/Kantarellsoppa

Pannkakor med sylt & grädde

Veg: Spenatlasagne med coleslawsallad

Wok: Kyckling "Paneng" med röd curry & cocosmjölk

Sallad: Ost-& skinka med melon & avocado

Grillen serverar

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik

La fontana special street food buffé

Högrevsburgare, buffalo wings, lökringar, klyftpotatis, pommes och såser

Dagens pizza: Pisa

Champinjoner, ost, halloumi, ädelost, mozzarella och ruccola

Pizza 1 - 29

1. Kålpudding med koktpotatis, gräddsås och lingon

2. Stekt fisk serveras med kokt potatis samt skagenröra

Vegfärsfyllda enchiladas med veganost och tomatsås

Sej i ägg och persiljesås serveras med potatisstomp

Dagens rätt: Hjortfärsbiff från Grensholm

Potatispuré, persiljerot, lingon, svampsås

Dagens grönt: Grönsakslasagne

Örtsallad, citron, kallpressad rapsolja, vispad färskostkräm

Stångs wallenbergare

Potatispuré, lingon, ärter, skirat smör

Kycklingsallad

Kycklinglår, romansallad, picklad lök, gulbetor, parmesan, krutonger, vitlöksdressing

Veckans dessert

Chokladmousse

Klassisk slottstek

Serveras med kokt potatis, gräddsås & svartvinbärsgelé

Grekiska färsbiffar

Serveras med rostad potatis, morotstzatziki & soltorkadtomatcream

Tryffeldoftande svamprisotto

Krämig risotto med svamp, tryffelolja & nyriven parmesan

Varmrökt lax med chili & lime

Serveras med kokt potatis, nobissås & fänkålspicklad gurka

Sallad med handskalade räkor

Ägg från Ås gård - syrad rödlök samt mangoraja

Frasig färsk panerad sej

Serveras med kokt potatis, dansk remouladsås, citron & gröna ärtor

Matiga surdegsfrallor och baguetter

Bakade på kulturspannmål

Dagsfärska kanel- och kardemummabullar

Bakas med smör på Simons Rosteri & Bageri

Mindre utbud av hembakt fika och kakor

Veganskt-, glutenfritt- och laktosfritt alternativ finns alltid

Hantverksmässigt specialkaffe

Rostat i Linköping

Te, varm choklad och chai. Även kalla drycker.