Lunch menu

Burritobowl

Ris, kycklingfajitas, mangosalsa och yoghurt

Laxbowl med quinoa och gravad lax

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön och vit salladsost crème

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger och caesardressing

Chèvrebowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök och honungsvinägrett

Vegetarisk poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander och srirachamajo

Medibowl med bulgur och falafel

Hummus, lök- och tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön och tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat och balsamicovinägrett

Räk- och nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter och sojadressing

Grilltallrik (varm rätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater och en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad

1. A. Raggmunk med stekt fläsk & lingon

1. B. Stekt fläsk med löksås & kokt potatis

2. A. Tagliatelle med kyckling

Timjan, lök
 & vitlök i krämig paprikasås, samt
 toppad med grana padano

2. B. Stekt panerad flundra

Med
 dill- & picklesmajonnäs. Serveras
 med kokt potatis & citron

3. POKE BOWL

Vietnamesisk eller japansk

4. Asiatisk lunchbuffé

5. INDISK: chicken korma med cashewnötter

VEGAN: chenna masala

6. VEGETARISKT

1: wokade grönsaker med cashewnötter 2: wokade äggnudlar med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

7. GRILL

Kycklingspett med wokade grönsaker & jordnötssås

Raggmunk med stekt fläsk & lingon

Stekt fläsk med löksås & kokt potatis

Örtmarinerad kycklingfilé

Med tzatziki, balsamicosky & vitlöksrostad potatis

Veg: Raggmunk med lingonkeso

Veg: Grönsaksbiffar med tzatziki

Vitlöksrostad potatis & grilltomat

Pasta: med kyckling, dijonsenap, grädde & bacon

Wok: Entrecôte med strimld lök

Broccoli & thai basilika

Sallad: Kyckling med pasta, tapenad & fetaost

Grillen serverar

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik

Huset schnitzel med klyftpotatis och bearnaisesås

Kalvfärs med stekt potatis

Gräddsås, lingonsylt & gröna ärtor

Dagens pizza: Carni Pizza

Skinka, ädelost, bacon, mozarellaost, ruccola

Pizza 1 - 29

1. Raggmunk med stekt fläsk samt lingon

2. Friterad fish`n chips serveras med pommes

Remouladsås

Indisk linsgryta med koriander och ingefära

Serveras med bulgur

Kycklingfilé i chili och yoghurtsås

Serveras med wokgrönsaker och ris

Dagens rätt: Bakad kolja

Potatis, ägg, persilja, vittvinssås

Dagens grönt: Kryddrostad morot

Tabbouleh på svensk quinoa, citron- och vitbönkräm

Stångs wallenbergare

Potatispuré, lingon, ärter, skirat smör

Kycklingsallad

Kycklinglår, romansallad, picklad lök, gulbetor, parmesan, krutonger, vitlöksdressing

Veckans dessert

Chokladmousse

Fisk- & skaldjursgratäng

Serveras med duchessetoppar & räkor

Creolskt kycklingbröst

Serveras med creamed corn, rostad potatis & rödvinssky

Tryffeldoftande svamprisotto

Krämig risotto med svamp, tryffelolja & nyriven parmesan

Varmrökt lax med chili & lime

Serveras med kokt potatis, nobissås & fänkålspicklad gurka

Sallad med handskalade räkor

Ägg från Ås gård - syrad rödlök samt mangoraja

Frasig färsk panerad sej

Serveras med kokt potatis, dansk remouladsås, citron & gröna ärtor

Matiga surdegsfrallor och baguetter

Bakade på kulturspannmål

Dagsfärska kanel- och kardemummabullar

Bakas med smör på Simons Rosteri & Bageri

Mindre utbud av hembakt fika och kakor

Veganskt-, glutenfritt- och laktosfritt alternativ finns alltid

Hantverksmässigt specialkaffe

Rostat i Linköping

Te, varm choklad och chai. Även kalla drycker.