Lunch menu

Poké bowl med ris och rå laxfilé

Picklad rödkål, mango, sojabönor, picklad rödlök, salladslök, sesamfrön, srirachamajo och soja

Laxbowl med quinoa och gravad lax

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön och vit salladsost crème

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger och caesardressing

Chèvrebowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök och honungsvinägrett

Vegetarisk poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander och srirachamajo

Medibowl med bulgur och falafel

Hummus, lök- och tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön och tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat och balsamicovinägrett

Räk- och nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter och sojadressing

Grilltallrik (varm rätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater och en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad

1. Grillad ryggbiff med grönpepparsås

Serveras med lättfrästa haricots verts & stekt potatis

2. Ugnsgrillad laxfilé med örtcreme

Serveras med lättfrästa haricots verts & stekt potatis eller kokt potatis

3. POKE BOWL

Vietnamesisk eller japansk

4. Asiatisk lunchbuffé

5. INDISK: chettinadu chicken curry

VEGAN: dal tadka

6. VEGETARISKT

1: wokade grönsaker med cashewnötter 2: wokade äggnudlar med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

7. GRILL

Kycklingspett med wokade grönsaker & jordnötssås

Husmans panerade schnitzel

Med bearnaise, rödvinssås, ärtor, pommes/stekt potatis

Köttfärspaj med chilicreme samt tomat-& löksallad

Veg: Kantarellpaj med chilicreme

Samt tomat- & löksallad

Wok: Entrecôte med strimlad lök & cashewnötter

Pasta: med räkor & rökt lax i gräslökssås

Sallad: Räkor med röd quinoa, äpple, grape & ägghalva

Grillen serverar

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik

La fontana special grillbuffé:

Entrecoté, kycklingspett och korv med potatisgratäng och klyftpotatis och såser

Dagens pizza: Nerso

Oxfilé, champinjoner, färsk vitlök, körsbärstomater, mozzarella och ruccola

1. Kycklingfile med dijonsenap och krispig lök

Serveras med ris

2. Huset hemgjorda lasagne Alforno

Broccolibiffar med chili och limeyoughurt

Serveras med matvete

Köttfärslimpa med pressgurka

Rårörda lingon och gräddpepparsås

Nattbakade revben från Skänninge

Klyftpotatis, chili- och kålsallad, chipotlemajonnäs

Dagens grönt: Stekost från Najas mejeri i Norrköping

Potatis, tomatragu, ruccola, aioli

Stångs klassiker: Stångs wallenbergare

Potatispuré, lingon, ärter, skirat smör

Veckans sallad: Chilimarinerade räkor

Sojamarinerade glasnudlar, picklad kålsallad, böngroddar, sesamfrö, grönchilimajonnäs

Veckans dessert: Chokladmousse

Nattbakad flankstek

Serveras med Idaho potatis, chipotlebearnaise, rödvinssås & vitlöksfrästa tomater & haricots verts

Surdegspizza bianco

Skogssvamp, crème fraiche, mozzarella, hasselnötter & Folke ost

Varmrökt lax med chili & lime

Nobissås, fänkålspicklad gurka samt kokt potatis

Sallad med handskalade räkor

Ägg från Ås gård - syrad rödlök samt mangoraja

Pocherad torskrygg

Serveras med kokt potatis, ansjovisgrädde, finhackad rödlök & kapris

Matiga surdegsfrallor och baguetter

Bakade på kulturspannmål

Dagsfärska kanel- och kardemummabullar

Bakas med smör på Simons Rosteri & Bageri

Mindre utbud av hembakt fika och kakor

Veganskt-, glutenfritt- och laktosfritt alternativ finns alltid

Hantverksmässigt specialkaffe

Rostat i Linköping

Te, varm choklad och chai. Även kalla drycker.