Lunch menu

Monday, February 12

Brödernas kök

  • Shawarmabowl
    Ris, grillad kyckling, tomat- och löksallad, hummus och myntayoghurt
  • Laxbowl med quinoa och gravad lax
    Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön och vit salladsost crème
  • Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling
    Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger och caesardressing
  • Chèvrebowl
    Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök och honungsvinägrett
  • Vegetarisk poké bowl
    Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander och srirachamajo
  • Medibowl med bulgur och falafel
    Hummus, lök- och tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön och tzatziki
  • Kycklingbowl med bulgur
    Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat och balsamicovinägrett
  • Räk- och nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)
    Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter och sojadressing
  • Grilltallrik (varm rätt)
    Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater och en vitlökstoast
  • Plocksallad
    I vår buffé kan du plocka ihop din sallad

Restaurang Chili & Lime

  • 1. Viltskavsgryta (hjort, älg, ren)
    Med kantareller, enbär, timjan, grädde & soja, serveras med lingonsylt & ris eller kokt potatis
  • 2. A. Grillad kycklingfilé med chili-yoghurt
    Serveras med bulgur blandat med
lättwokade grönsaker
  • 2. B. Stekt panerad torskfilé med skagensås
    Serveras med kokt potatis & citron
  • 3. POKE BOWL
    Vietnamesisk eller japansk
  • 4. Asiatisk lunchbuffé
  • 6. VEGETARISKT
    1: wokade grönsaker med cashewnötter 2: wokade äggnudlar med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås
  • 7. GRILL
    Kycklingspett med wokade grönsaker & jordnötssås

Restaurang Husman

  • Parmesangratinerad laxfilé
    Med oliv-& tomatcreme samt kokt potatis
  • Köttbullar med stuvade makaroner alt kokt potatis
    Gräddsås & lingon
  • Veg: Pasta "Quattro Fromagio"
    Med hackade nötter & mandlar samt ruccola
  • Pasta: med fläskfilé, bacon & färska champinjoner
  • Wok: Kyckling med ingefära, thai basilika & mango
  • Sallad: Räkor med pasta, örter, ägghalva & melon
  • Grillen serverar
    Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik

La Fontana

  • Bräserad högrev med kokt potatis och rödvinssås
  • Panerad rödspätta med kokt potatis och remouladsås
  • Korvstroganoff med ris
  • Dagens pizza: Afandi Pizza
    Halloumi, körsbärstomater, oliver, balsamico och ruccola

Pinoccio

  • 1. Huset kycklingspett serveras med ris och bearnaise
  • 2. Stekt fisk (panerad) med kokt potatis och dillsås

Universitetsklubben

  • Bönchili med limeyoughurt
    Nachochips och rostade morötter
  • Kycklingfilé i currysås
    Med wokgrönsaker och basmatiris

Stångs Mjärdevi

  • Kycklinglårfilé
    Stekt ris, chili, curry, böngroddar, morot
  • Dagens grönt: Svamprisotto
    Kål, prästost, rotselleri, lök, pumpafrön
  • Stångs klassiker: Stångs wallenbergare
    Potatispuré, lingon, ärter, skirat smör
  • Veckans sallad: Chilimarinerade räkor
    Sojamarinerade glasnudlar, picklad kålsallad, böngroddar, sesamfrö, grönchilimajonnäs
  • Veckans dessert: Chokladmousse

Pegs & Tails

  • Jamaican Jerkkryddad karré
    Serveras med mangosallad, limecream & sötpotatispuré
  • Fetaost- och olivfylld färsbiff
    Serveras med rostad potatis, het tomatsås & tzatziki
  • Surdegspizza bianco
    Skogssvamp, crème fraiche, mozzarella, hasselnötter & Folke ost
  • Varmrökt lax med chili & lime
    Nobissås, fänkålspicklad gurka samt kokt potatis
  • Sallad med handskalade räkor
    Ägg från Ås gård - syrad rödlök samt mangoraja

Natural kaffebar

  • Matiga surdegsfrallor och baguetter
    Bakade på kulturspannmål
  • Dagsfärska kanel- och kardemummabullar
    Bakas med smör på Simons Rosteri & Bageri
  • Mindre utbud av hembakt fika och kakor
    Veganskt-, glutenfritt- och laktosfritt alternativ finns alltid
  • Hantverksmässigt specialkaffe
    Rostat i Linköping
  • Te, varm choklad och chai. Även kalla drycker.
Monday, February 12