Lunch menu

Burritobowl

Ris, kycklingfajitas, mangosalsa och yoghurt

Laxbowl med quinoa och gravad lax

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön och vit salladsost crème

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger och caesardressing

Chèvrebowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök och honungsvinägrett

Vegetarisk poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander och srirachamajo

Medibowl med bulgur och falafel

Hummus, lök- och tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön och tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat och balsamicovinägrett

Räk- och nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter och sojadressing

Grilltallrik (varm rätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater och en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad

1. A. Raggmunk med stekt fläsk & lingon

1. B. Stekt fläsk med löksås & kokt potatis

2. A. Tagliatelle med kyckling

Chili, lime & vitlök, samt toppad grana padano

2. B. Stekt panerad gösfilé med dansk remouladsås

Serveras med kokt potatis & citron

3. POKE BOWL

Vietnamesisk eller japans

4. Asiatisk lunchbuffé

5. INDISK: chicken masala

VEGAN: smörbönor masala

6. VEGETARISKT

1: wokade grönsaker med cashewnötter 2: wokade äggnudlar med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

7. GRILL

Kycklingspett med wokade grönsaker & jordnötssås

Raggmunk med stekt fläsk & lingon

Stekt fläsk med löksås & kokt potatis

Chili con carne av högrev med ris

Tortilla, nachos & vitlöksdressing

Veg: Raggmunk med lingonkeso

Veg: Grönsakschili med quornfärs samt ris

Tortilla, nachos & vitlöksdressing

Wok: Kyckling med mango, ingefära & lime

Pasta: med rökt lax i gräslökssås

Sallad: Kyckling med bacon & fetaost

Grillen serverar

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik

Huset schnitzel med klyftpotatis och bearnaisesås

Huset lasagne med grönsallad

Bräserad högrev med kokt potatis och rödvinssås

Dagens pizza: Carni Pizza

1. Raggmunk med stekt fläsk samt lingon

2. Friterad fish`n chips serveras med pommes

Skagenröra

Het halloumigryta med kokosmjölk och bönor

Långbakat högrev med kokt potatis

Inlagd gurka och gräddskysås

Rimmad kolja

Dillstompad potatis, ärtor, kavringskrisp, remouladsås

Bakad persiljerot

Matvete, rostad mandel, machesallad, romanescosås

Stångs wallenbergare

Potatispuré, lingon, ärter, skirat smör

Sotad gravad laxsallad

Svensk quinoa, chiligurka, picklad lök, böngroddar, chilimajonnäs

Veckans dessert

Chokladmousse

Stekt strömming

Serveras med kokt potatis, lingon, skirat smör

Pizza Bianco

Serveras med ricotta och spenat, samt honung, rostade valnötter

Varmrökt lax med chili & lime

Nobissås - fänkålspicklad gurka samt kokt potatis

Sallad med handskalade räkor

Ägg från Ås gård - syrad rödlök samt mangoraja

Matiga surdegsfrallor och baguetter

Bakade på kulturspannmål

Dagsfärska kanel- och kardemummabullar

Bakas med smör på Simons Rosteri & Bageri

Mindre utbud av hembakt fika och kakor

Veganskt-, glutenfritt- och laktosfritt alternativ finns alltid

Hantverksmässigt specialkaffe

Rostat i Linköping

Te, varm choklad och chai. Även kalla drycker.