Lunch menu

Poké bowl med ris och rå laxfilé

Picklad rödkål, mango, sojabönor, picklad rödlök, salladslök, sesamfrön, srirachamajo och soja

Laxbowl med quinoa och gravad lax

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön och vit salladsost crème

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger och caesardressing

Chèvrebowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök och honungsvinägrett

Vegetarisk poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander och srirachamajo

Medibowl med bulgur och falafel

Hummus, lök- och tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön och tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat och balsamicovinägrett

Räk- och nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter och sojadressing

Grilltallrik (varm rätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater och en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad

1. Mixed grill (fläsknoisette, chorizo, kycklingfilé)

Chili-bearnaise, serveras med potatisgratäng

2. Ugnsgrillad laxfilé med skagensås

Serveras med lättfrästa haricots verts &
stekt potatis eller kokt potatis

3. POKE BOWL

Vietnamesisk eller japansk

4. Asiatisk lunchbuffé

6. VEGETARISKT

1: wokade grönsaker med cashewnötter 2: wokade äggnudlar med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

7. GRILL

Kycklingspett med wokade grönsaker & jordnötssås

Husmans panerade schnitzel

Bearnaise, rödvinssås, ärtor, pommes/stekt potatis

Kålpudding med gräddsås, kokt potatis & lingon

Veg: Pasta med tomatsås & riven parmesan

Wok: Kyckling med vattenkastanjer

Vitlök & färsk grön chili

Pasta: med rökt lax i vitvinssås

Sallad: Kyckling med fetaost & bulgur

Grillen serverar

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik

La fontana special grillbuffé:

Ryggbiff, kycklingspett och korv med pommes och klyftpotatis m.m.

Dagens pizza: Nerso

Oxfilé, champinjoner, färsk vitlök, körsbärstomater, mozzarella och ruccola

1. Kålpudding serveras med kokt potatis

Lingonsylt och gräddsås

2. Kycklingpasta med champinjoner

Krämig grädde

Asiatisk wok med sojastrimlor

Nudlar, grönsaker och sötsur sås

Nattbakad karré med äppelgräddsås

Rostad potatis

Lasagne på Östgötskt kött

Ruccola, citron, kallpressad rapsolja, basilikakräm

Friterad jordärtskocka

Potatispuré, portabello, picklad lök, vitlökssky

Stångs wallenbergare

Potatispuré, lingon, ärter, skirat smör

Nudel- och räksallad

Picklad kålsallad, böngroddar, sesamfrö, kimchimajonnäs

Dessert

Chokladmousse

Oxrullader med dijon, bacon och saltgurka

Frasig färsk Kolja

Skagen, grillad citron samt kokt potatis

Gulasch

Aubergine, crème fraiche samt saltgurka

Varmrökt lax med chili & lime

Nobissås, fänkålspicklad gurka samt kokt potatis

Sallad med handskalade räkor

Ägg från Ås Gård, syrad rödlök samt mangoraja

Matiga surdegsfrallor och baguetter

Bakade på kulturspannmål

Dagsfärska kanel- och kardemummabullar

Bakas med smör på Simons Rosteri & Bageri

Mindre utbud av hembakt fika och kakor

Veganskt-, glutenfritt- och laktosfritt alternativ finns alltid

Hantverksmässigt specialkaffe

Rostat i Linköping

Te, varm choklad och chai. Även kalla drycker.