Lunch menu

Burritobowl

Ris, kycklingfajitas, mangosalsa och yoghurt

Laxbowl med quinoa och gravad lax

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön och vit salladsost crème

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger och caesardressing

Chèvrebowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök och honungsvinägrett

Vegetarisk poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander och srirachamajo

Medibowl med bulgur och falafel

Hummus, lök- och tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön och tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat och balsamicovinägrett

Räk- och nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter och sojadressing

Grilltallrik (varm rätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater och en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad

1. A. Raggmunk med stekt fläsk & lingon

1. B. Stekt fläsk med löksås & kokt potatis

2. A. Linguine med fläskfilé

Champinjoner, chili, soltorkade tomater & vitlök, samt toppad grana padano

2. B. Stekt panerad kapkummelfilé med tartarsås

Serveras med kokt potatis & citron

3. POKE BOWL

Vietnamesisk eller japansk

4. Asiatisk lunchbuffé

6. VEGETARISKT

1: wokade grönsaker med cashewnötter 2: wokade äggnudlar med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

7. GRILL

Kycklingspett med wokade grönsaker & jordnötssås

Raggmunk med stekt fläsk & lingon

Stekt fläsk med löksås & kokt potatis

Boeuf Bourguignon med rökt sidfläsk

Färska champinjoner, små lök, vitlök & vin samt ris

Veg: Raggmunk med lingonkeso

Wok: Kyckling med färsk röd chili, mango & ingefära

Pasta: med räkor & kräftstjärtar i gräslökssås

Sallad: Räkor med pasta

Soltorkad tomat & Red hot chili

Grillen serverar

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik

Dillkött på högrev med kokt potatis

Pastagratäng med spenat

Huset schnitzel med klyftpotatis och bearnaisesås

Dagens pizza: Carni Pizza

Skinka, ädelost, bacon, mozarellaost, ruccola

1. Raggmunk med stekt fläsk samt lingon

2. Friterad fish`n chips serveras med pommes

Skagenröra

Grönsaksbiffar med gröna ärtor, rostad potatis

Srirachaaioli

Lammfärsbiffar med fetaost och basilika

Serveras med gräddskysås och grönsaksbulgur

Fiskgryta

Potatis, morot, dillpicklad fänkål, skaldjurssås

Svamprisotto

Kål, prästost, rotselleri, lök, pumpafrön

Stångs wallenbergare

Potatispuré, lingon, ärter, skirat smör

Nudel- och räksallad

Picklad kålsallad, böngroddar, sesamfrö, kimchimajonnäs

Dessert

Chokladmousse

Linguini, ostsås, svartrökt skinka, hackad persilja

Frasig färsk Kolja

Skagen, grillad citron samt kokt potatis

Gulasch

Aubergine, crème fraiche samt saltgurka

Varmrökt lax med chili & lime

Nobissås, fänkålspicklad gurka samt kokt potatis

Sallad med handskalade räkor

Ägg från Ås Gård, syrad rödlök samt mangoraja

Matiga surdegsfrallor och baguetter

Bakade på kulturspannmål

Dagsfärska kanel- och kardemummabullar

Bakas med smör på Simons Rosteri & Bageri

Mindre utbud av hembakt fika och kakor

Veganskt-, glutenfritt- och laktosfritt alternativ finns alltid

Hantverksmässigt specialkaffe

Rostat i Linköping

Te, varm choklad och chai. Även kalla drycker.