Lunch menu

Shawarmabowl

Ris, grillad kyckling, tomat- och löksallad, hummus och myntayoghurt

Laxbowl med quinoa och gravad lax

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön och vit salladsostcreme

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger och caesardressing

Vegetarisk poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander och srirachamajo

Chèvrebowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök och honungsvinägrett

Medibowl med bulgur och falafel

Hummus, lök- & tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön och tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat och balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta

Serranoskinka, mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- och nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter och sojadressing

Grilltallrik (varm rätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater och en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad

1. Boeuf bourguignon

Högrev, rött vin, bacon, champinjoner & syltlök, serveras med ris eller kokt potatis

2. A. Vitlök- & chilibakad svensk fläskkarré

Med gräddskysås & gele, serveras med
örtrostad potatis

2. B. Stekt panerad torskfilé med dillmajonnäs

Serveras med kokt potatis & citron

3. Poké bowl: vietnamesisk eller japansk

4. Asiatisk lunchbuffé

6. Vegetariskt:

1: wokade grönsaker med cashewnötter 2: wokade äggnudlar med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

7. Grill:

Kycklingspett med wokade grönsaker & jordnötssås

Stekt panerad spättafilé

Med skagenröra samt kokt potatis

Örtmarinerad kycklingfilé med BBQ-sås

Chipotlemajjo & stekt potatis

Veg: Spaghetti med quornfärssås & riven ost

Pasta: Spaghetti Bolognese med riven ost

Wok: Fläskfilé fräst i sesam, vitlök & färsk röd chili

Sallad: Räkor med ägghalva, citron & dill

Grillen serverar:

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik

Ordinarie meny

Högrevsburgare (200g) med pommes

Dagens pizza: Afandi Pizza

Halloumi, körsbärstomater, oliver, balsamico och ruccola

1. Kyckling spett med pommes

Grönsaker och bearnaisesås

2. Stekt fiskfilé flundra med kokt potatis

Remouladsås

Oumphgryta med bönor och tomatsås serveras med bulgur

Långbakat högrev med inlagd gurka

Skysås och kokt potatis

Dagens rätt: Kryddstekt kycklinglårfilé

Ljummen potatissallad, picklad lök, bacon, aioli

Dagens grönt: Pasta

Svamp, kål, linser, parmesansås

Stångs wallenbergare

Potatispuré, lingon, ärter, skirat smör

Räksallad

Romansallad, bacon, picklad lök, betor, parmesan, aioli

Veckans dessert

Lingon- och pepparkaksdessert

Traditionellt julbord

Varmrökt lax med kokt potatis

Romsås & saffranspicklad lök (dessert ingår)

Matiga surdegsfrallor och baguetter

bakade på kulturspanmål

Dagsfärska kanel- och kardemummabullar

som bakas med smör på Simons Rosteri & Bageri

Mindre utbud av hembakt fika och kakor.

Veganskt-, glutenfritt- och laktosfritt alternativ finns alltid

Hantverksmässigt specialkaffe

Rostat i Linköping

Te, varm choklad och chai. Även kalla drycker.