Lunch menu

Burritobowl

Ris, kycklingfajitas, mangosalsa och yoghurt

Laxbowl med quinoa och gravad lax

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön och vit salladsostcreme

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger och caesardressing

Chèvrebowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök och honungsvinägrett

Vegetarisk poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander och srirachamajo

Medibowl med bulgur och falafel

Hummus, lök- & tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön och tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat och balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta

Serranoskinka, mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- & nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter och sojadressing

Grilltallrik (Varmrätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater och en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad

1. A. raggmunk med stekt fläsk & lingon

1. B. stekt fläsk med löksås & kokt potatis

2. A. tagliatelle med ryggbiff

Champinjoner,
timjan, tryffelolja, lök & grana padano

2. B. stekt panerad gösfilé med skagensås

Serveras med kokt potatis & citron

3. POKE BOWL - vietnamesisk eller japansk

4. Asiatisk lunchbuffé

5. INDISK: chettinadu chicken curry

VEG: dal palak

6. VEGETARISKT:

1: wokade grönsaker med cashewnötter 2: wokade äggnudlar med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

7. GRILL:

Kycklingspett med wokade grönsaker & jordnötssås

Raggmunk med stekt fläsk & lingon

Stekt fläsk med löksås samt kokt potatis

Kycklingspett med chilibearnaise & BBQ-sås

Klyftpotatis

Veg: Raggmunk med lingonkeso

Pasta: Spaghetti Carbonara (bacon)

Wok: Entrecôte med vitlök & färsk chili

Sallad: Räkor med röd quinoa

Tapenad, ägghalva & citron

Grillen serverar:

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik

Huset schnitzel med klyftpotatis och bearnaisesås

Köttfärslimpa med kokt potatis, gräddsås och lingonsylt

Panerad spättafilé med kokt potatis och remouladsås

Dagens bowl: Halloumibowl

Dagens pizza: Italy Pizza

Paprika, oliver, salami, bacon, mozzarella & ruccola

1. Raggmunk med stekt fläsk samt lingon

2. Fish`n chips serveras med pommes och skagenröra

Jullunch

Dagens rätt: Färslimpa på kött från Östergötland

Potatispuré, morot, babyspenat, svartavinbärssås

Dagens grönt: Gnocchi

Linser, örtsallad, tomatsås

Stångs wallenbergare

Potatispuré, lingon, ärter, skirat smör

Varmrökt lax

Potatissallad, picklat grönt, örtmajonnäs

Veckans dessert

Lingon- och pepparkaksdessert

Lunchjulbord!

Köttfärslimpa

Serveras med rödvinssås & stekt potatis

Helstekt kotlettrad från Dalsjöfors

Serveras med potatisgratäng & rosépepparsås

Veckans fisk

Västerbottenpaj med liten bladsallad

Varmrökt lax

Serveras med kokt potatis, dill-& romsås samt pressgurka

Matiga surdegsfrallor och baguetter

bakade på kulturspanmål

Dagsfärska kanel- och kardemummabullar

som bakas med smör på Simons Rosteri & Bageri

Mindre utbud av hembakt fika och kakor.

Veganskt-, glutenfritt- och laktosfritt alternativ finns alltid

Hantverksmässigt specialkaffe

Rostat i Linköping

Te, varm choklad och chai. Även kalla drycker.