Lunch menu

Shawarmabowl

Ris, grillad kyckling, tomat- och löksallad, hummus och myntayoghurt

Laxbowl med quinoa och gravad lax

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön och vit salladsostcreme

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger och caesardressing

Vegetarisk poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander och srirachamajo

Chèvrebowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök och honungsvinägrett

Medibowl med bulgur och falafel

Hummus, lök- & tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön och tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat och balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta

Serranoskinka, mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- och nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter och sojadressing

Grilltallrik (varm rätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater och en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad

1. Fläskfilégryta med champinjoner och paprika

Västerbottenost, dijonsenap, soja & vitlök, serveras med ris eller kokt potatis

2. A. flygande jacob

Kycklingfilé, banan, bacon
& jordnötter serveras med ris

2. B. stekt panerad torskfilé med skagensås

Serveras med kokt potatis & citron

3. POKE BOWL - vietnamesisk eller japansk

4. Asiatisk lunchbuffé

6. VEGETARISKT:

1: wokade grönsaker med cashewnötter 2: wokade äggnudlar med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

7. GRILL:

Kycklingspett med wokade grönsaker & jordnötssås

Köttbullar med stuvade makaroner eller kokt potatis

Gräddsås & lingon

Stekt panerad färsk lubbfilé med skagensås

Kokt potatis

Veg: Grönsaksbiffar med stuvade makaroner

Pasta: Tagliatelle med strimlad biff i ädelostsås

Wok: Kyckling med färsk ingefära, lime & chili

Sallad: Kyckling med fetaost, örter & pasta

Grillen serverar:

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik

Ugnsbakad kycklingfilé med smör stekt potatis

Vitlökssås

Oriantalisk köttfärslimpa

Toppad med tomatsås och yoghurt

Panerad rödspätta med kokt potatis

Remouladsås

Dagens sallad: Kycklingsallad

Dagens pizza: Afandi Pizza

Halloumi, körsbärstomater, oliver, balsamico och ruccola

1. Husets Lasagne Alforno med parmesanost

2. Stekt fiskfilé (flundra) med kokt potatis

Remouladsås

Jullunch

Dagens rätt: Kryddsotad kycklinglårfilé

Rostad potatis, ruccola, vitlök- och parmesankräm

Dagens grönt: Pasta pesto

Östgötsk svamp, lök, babyspenat, prästost

Stångs wallenbergare

Potatispuré, lingon, ärter, skirat smör

Varmrökt lax

Potatissallad, picklat grönt, örtmajonnäs

Veckans dessert

Lingon- och pepparkaksdessert

Lunchjulbord!

Öländska kroppkakor

Serveras med skirat smör, rårörda lingon toppat med grädde samt persilja

Västerbottenpaj med liten bladsallad

Varmrökt lax

Serveras med kokt potatis, dill-& romsås samt pressgurka

Matiga surdegsfrallor och baguetter

bakade på kulturspanmål

Dagsfärska kanel- och kardemummabullar

som bakas med smör på Simons Rosteri & Bageri

Mindre utbud av hembakt fika och kakor.

Veganskt-, glutenfritt- och laktosfritt alternativ finns alltid

Hantverksmässigt specialkaffe

Rostat i Linköping

Te, varm choklad och chai. Även kalla drycker.