Lunch menu

Shawarmabowl

Ris, grillad kyckling, tomat- och löksallad, hummus och myntayoghurt

Laxbowl med quinoa och gravad lax

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön och vit salladsostcreme

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger och caesardressing

Vegetarisk poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander och srirachamajo

Chèvrebowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök och honungsvinägrett

Medibowl med bulgur och falafel

Hummus, lök- & tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön och tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat och balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta

Serranoskinka, mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- och nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter och sojadressing

Grilltallrik (varm rätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater och en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad

1. Stekt panerad fläskschnitzel med svampsås & gelé

Serveras med ugnsrostad potatis

2. A. kalops med morötter

Serveras
med inlagda rödbetor & kokt potatis

2. B. Stekt panerad kapkummelfilé

Med dill- & picklesmajonnäs, serveras med kokt potatis & citron

3. POKE BOWL - vietnamesisk eller japansk

4. Asiatisk lunchbuffé

6. VEGETARISKT:

1: wokade grönsaker med cashewnötter 2: wokade äggnudlar med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

7. GRILL: kycklingspett med wokade grönsaker

Jordnötssås

Stekt panerad färsk sejfilé med kokt potatis & örtcreme

Kycklingspett med srirachamajjo, rödvinssky

Stekt potatis

Veg: Spaghetti med quornfärssås & riven ost

Pasta: Spaghetti Bolognese med riven ost

Wok: Fläskfilé med chili, vitlök & strimlad grönkål

Sallad: Räkor med bulgur, örter, citron & ägghalva

Grillen serverar

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik

Stekt ryggbiff med smör stekt potatis/klyftpotatis

Bearnaisesås

Kycklingspett med smör stekt potatis/klyftpotatis

Vitlökssås

Bifteki med smör stekt potatis/klyftpotatis

Tzatziki.

Dagens sallad: Kycklingsallad

Dagens pizza: Afandi Pizza

Halloumi, körsbärstomater, oliver, balsamico och ruccola

1. Lövbiff stekt serveras med pommes samt bearnaisesås

2. Stekt fisk filé flundra med kokt potatis

Remouladsås

Böngulasch med cremefraiche samt kokt ris

Kycklinglårfilé wokad med rödcurry och grönsaker

Samt jasminris

Dagens rätt: Örtbakad kycklingfilé

Krämig pasta, tomater, örter, prästost

Dagens grönt: Bakad rotseller

Potatispuré, svamp, picklad lök, rödvinssky

Stångs Wallenbergare

Potatispuré, lingon, ärter, skirat smör

Kräftsallad

Pasta, chilirostad morot, kavringskrisp, picklad lök, prästostkräm

Veckans dessert

Vit chokladmousse, hallonkompott, rostad vitchoklad

Citron- & timjanstekt kycklingfilé

Serveras med rostad potatis & dragonvelouté

Pasta funghi

Färsk pasta serveras med buljongkokt svamp, chili, vitlök, nyriven parmesan samt grädde

Varmrökt lax

Serveras med kokt potatis, dill-& romsås samt pressgurka

Caesarsallad

Cajunsotad kyckling från Munka-Ljungby, caesardressing, bacon & örtkrutonger toppad med parmesan

Matiga surdegsfrallor och baguetter

bakade på kulturspanmål

Dagsfärska kanel- och kardemummabullar

som bakas med smör på Simons Rosteri & Bageri

Mindre utbud av hembakt fika och kakor.

Veganskt-, glutenfritt- och laktosfritt alternativ finns alltid

Hantverksmässigt specialkaffe

Rostat i Linköping

Te, varm choklad och chai. Även kalla drycker.