Lunch menu

Poké bowl med ris och rå laxfilé

Picklad rödkål, mango, sojabönor, picklad rödlök, salladslök, sesamfrön, srirachamajo och soja

Laxbowl med quinoa och gravad lax

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön och vit salladsostcreme

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger och caesardressing

Chèvrebowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök och honungsvinägrett

Vegetarisk poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander och srirachamajo

Medibowl med bulgur och falafel

Hummus, lök&tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön och tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat och balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta

Serranoskinka, mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- & nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter och sojadressing

Grilltallrik (varm rätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater och en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad

1. helstekt fläskfilé med 3-pepparsås

serveras med lättfrästa haricots verts & stekt potatis

2. ugnsgrillad laxfilé med skagensås

serveras med kokt potatis & citron

3. POKE BOWL - vietnamesisk eller japansk

4. asiatisk lunchbuffé

5. INDISK: nadan chicken curry

VEG: rajma masala

6. VEGETARISKT:

1: wokade grönsaker med cashewnötter 2: wokade äggnudlar med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

7. GRILL: kycklingspett med wokade grönsaker

och jordnötssås

Husmans panerade schnitzel med bearnaise

rödvinssås, ärtor, pommes/stekt potatis

Pepparrotskött med morötter & kokt potatis

Veg: Pasta med tomatsås, ruccola & riven parmesan

Pasta: med kyckling, strimlad pepparsalami & paprika

Wok: Kyckling med röd curry, lime & thai basilika

Sallad: Räkor med pasta, ost

vitlöksfrästa champinjoner & basilika

Grillen serverar:

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik

La fontana special grill buffé

Entrecoté, kycklingspett och halloumi med pommes, klyftpotatis & ris m.m.

Dagens sallad: tonfisksallad

Dagens pizza: La fontana

champinjoner, paprika, fetaost, färsk vitlök, körsbärstomater, kronärtskocka

1. Wallenburgare med smör ärtor, lingon och potatismos

2. Stekt fisk (flundra) serveras med kokt potatis

och skagenröra

Högrevschili

lökris, picklad lök, tortillakrisp, örtkräm

Dagens grönt: rödbetsrisotto

getaost från Löt, valnötter, örtsallad

Stångs wallenbergare

potatispuré, lingon, ärter, skirat smör

Varmrökt laxsallad

havreris, betor, picklad gurka, saltrostade fröer, örtmajonnäs

Veckans dessert

vit chokladmousse, hallonkompott, rostad vitchoklad

Chicken tikka masala

Serveras med basmatiris & naanbröd

Kantarelltoast – rejäl macka med stuvade kantareller

Gratinerad med västerbottenost samt liten blandsallad toppad med picklad rödlök & persilja

Varmrökt lax

Serveras med dill- & romsås, pressgurka & kokt potatis

Caesarsallad – cajunsotad kyckling från Munka-Ljungby

caesardressing, bacon & örtkrutonger toppad med parmesan

Tails sallad

Räksallad med ägg, syrad lök & limeaioli

Smörstekt mjölad abborre

Serveras med dillstompad potatis samt kräftskagen på kräftor från Boren

Nykokta svenska blåmusslor

Med chili, vitlök & persilja serveras i krämig buljong samt vitlöksbröd

Matiga surdegsfrallor och baguetter

bakade på kulturspanmål

Dagsfärska kanel- och kardemummabullar

som bakas med smör på Simons Rosteri & Bageri

Mindre utbud av hembakt fika och kakor.

Veganskt-, glutenfritt- och laktosfritt alternativ finns alltid

Hantverksmässigt specialkaffe

Rostat i Linköping

Te, varm choklad och chai. Även kalla drycker.