Lunch menu

Friday, 6 October

Brödernas kök

  • Poké bowl med ris och rå laxfilé

    Picklad rödkål, mango, sojabönor, picklad rödlök, salladslök, sesamfrön, srirachamajo och soja

  • Laxbowl med quinoa och gravad lax

    Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön och vit salladsostcreme

  • Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

    Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger och caesardressing

  • Chèvrebowl

    Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök och honungsvinägrett

  • Vegetarisk poké bowl

    Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander och srirachamajo

  • Medibowl med bulgur och falafel

    Hummus, lök&tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön och tzatziki

  • Kycklingbowl med bulgur

    Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat och balsamicovinägrett

  • Medelhavssallad med pasta

    Serranoskinka, mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

  • Räk- & nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

    Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter och sojadressing

  • Grilltallrik (varm rätt)

    Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater och en vitlökstoast

  • Plocksallad

    I vår buffé kan du plocka ihop din sallad

Restaurang Chili & Lime

  • Grillad ryggbiff med bearnaisesås och picklad rödlök

    serveras med stekt potatis

  • Ugnsgrillad laxfilé

    med sås på äpple, gurka, pepparrot och dill, serveras med stekt eller kokt potatis

  • Wokad kyckling

    med sriracha-chilisås (stark)

  • Friterad kyckling

    med curry- eller sötsur sås

  • Kombo

    wokad kyckling med sriracha-chilisås + friterad kyckling med curry- eller sötsur sås

  • Röd curry-kyckling (stark)
  • Poke bowl

    vietnamesisk eller japansk

  • Chicken nirali
  • Dal palak
  • Veg: Wokade grönsaker med cashewnötter
  • Veg: Wokade äggnudlar med grönsaker

    samt vårrulle och jordnötssås

  • Kycklingspett

    med wokade grönsaker och jordnötssås

Restaurang Husman

  • Husmans panerade schnitzel

    med bearnaise, rödvinssås, ärtor och pommes eller stekt potatis

  • Köttfärspaj

    med chilicreme samt tomat- och löksallad

  • Veg: Spenat- och västerbottenpaj

    med chilicreme samt tomat- och löksallad

  • Pasta med strimlad rökt lax i gräslökssås
  • Kycklingwok

    med thai basilika och chilimarinerad broccoli

  • Räksallad

    med matvete, citron och ägghalva

  • Grillen serverar:

    Hamburgertallrik, kebabtallrik, green burgertallrik

La Fontana

  • La fontana special mexikansk burrito buffé:

    ancho beef burrito, chicken chipotle burrito, halloumi burrito och keto tacos

  • Såser:

    guacamole, taco salsa, creme fraiche och tillbehör

  • Dagens sallad: Tonfisksallad
  • Dagens pizza: La fontana

    med champinjoner, paprika, fetaost, färsk vitlök, körsbärstomater och kronärtskocka

Pinoccio

  • Pizza 1-29
  • Tallrik, sallad eller rulle

    Kebab, kyckling, falafel

  • Baconlindad kyckling

    serveras med klyftpotatis och ädelostsås

  • Pasta med fläskfilé

    med krämig grädde och champinjoner

Universitetsklubben

  • Smörbönsbiffar

    med tzatziki och kryddade rotfrukter

  • Nattbakad fläskkarré

    med kimchimajonnäs, kålsallad, rostade sesamfrön och vårlöksris

Stångs Mjärdevi

  • Pulled pork

    serveras med rostade rotfrukter, babyspenat och krämig kålsallad

  • Najas stekost från Norrköping

    serveras med friterad potatis, fänkål, tomater och chipotlemajonnäs

  • Stångs Wallenbergare

    serveras med potatispuré, lingon, ärter och skirat smör

  • Kräftsallad

    med örtquinoa, grönkål, picklad kål, tomat, kavringskrisp och Boxholms kryddostkräm

  • Veckans dessert

    vit chokladmousse, hallonkompott och rostad vitchoklad

Pegs & Tails

  • Kalvrygg

    serveras med tomatconcassé, citron- och saffransrisotto, rödvinssås samt örtbakad tomat

  • Pannbiff med soltorkad tomat

    serveras med rostad potatis och vitlökscreme

  • Lax- och kräftfärserad spätta

    serveras med kokt potatis och hummersås

  • Pegs surdegspizza

    4 ostar, gul lök och persilja

  • Varmrökt lax

    serveras med dill- och romsås, pressgurka samt kokt potatis

  • Nykokta svenska blåmusslor

    med chili, vitlök och persilja serveras i krämig buljong samt vitlöksbröd

  • Caesarsallad

    cajunsotad kyckling från Munka-Ljungby, caesardressing, bacon och örtkrutonger toppad med parmesan

  • Tails sallad

    räksallad med ägg, syrad lök och limeaioli

Natural kaffebar

  • Matiga surdegsfrallor och baguetter

    bakade på kulturspanmål

  • Dagsfärska kanel- och kardemummabullar

    som bakas med smör på Simons Rosteri & Bageri

  • Mindre utbud av hembakt fika och kakor.

    Veganskt-, glutenfritt- och laktosfritt alternativ finns alltid

  • Hantverksmässigt specialkaffe

    Rostat i Linköping

  • Te, varm choklad och chai. Även kalla drycker.
Friday, October 6