Lunch menu

Friday, 8 September

Brödernas kök

  • Poké bowl med ris och rå laxfilé

    Picklad rödkål, mango, sojabönor, picklad rödlök, salladslök, sesamfrön, srirachamajo & soja.

  • Laxbowl med quinoa och gravad lax

    Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön & Vit salladsostcreme.

  • Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

    Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger & caesardressing

  • Chèvrebowl

    Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök & honungsvinägrett

  • Vegetarisk poké bowl

    Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander & srirachamajo

  • Medibowl med bulgur och falafel

    Hummus, lök&tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön & tzatziki

  • Kycklingbowl med bulgur

    Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat & balsamicovinägrett

  • Medelhavssallad med pasta

    Serranoskinka, mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

  • Räk- & nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

    Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter & sojadressing

  • Grilltallrik (varm rätt)

    Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater & en vitlökstoast

  • Plocksallad

    I vår buffé kan du plocka ihop din sallad.

Restaurang Chili & Lime

  • Grillad entrecôte med choronsås

    serveras med ugnsgrillad tomathalva och stekt potatis

  • Ungsgrillad laxfilé med örtcreme

    serveras med ugnsgrillad tomathalva och stekt potatis

  • Poke bowl

    vietnamesisk eller japansk

  • Asiatisk lunchbuffé
  • Chicken korma

    med cashewnötter

  • Veg: Mixed beans masala
  • Veg: Wokade grönsaker med cashewnötter
  • Veg: Wokade äggnudlar med grönsaker

    serveras med vårrulle och jordnötssås

  • Kycklingspett

    serveras med wokade grönsaker och jordnötssås

Restaurang Husman

  • Husmans panerade schnitzel

    serveras med bearnaise, rödvinssås, ärtor och pommes/stekt potatis

  • Kycklingfajitas

    med ris, tortilla, nachos och guacamole

  • Veg: Grönsaksfajitas

    med ris, tortilla, nachos och guacamole

  • Spaghetti Carbonara

    med bacon

  • Entrecôtewok

    med chilimarinerad broccoli och blomkål

  • Räksallad

    med fetaost och tapenad

  • Grillen serverar:

    Hamburgertallrik, kebabtallrik, green burgertallrik

La Fontana

  • La fontana special mexikansk burrito buffé:

    ancho beef burrito, chicken chipotle burrito, halloumi burrito och Keto tacos

  • Såser:

    guacamole, salsa, créme fraiche och tillbehör

  • Dagens sallad: Tonfisksallad
  • Dagens pizza: La fontana

    champinjoner, paprika, fetaost, färsk vitlök, körsbärstomater och kronärtskocka

Pinoccio

  • Pizza 1-29
  • Tallrik, sallad eller rulle

    Kebab, kyckling, falafel

  • Fläskfilé Oscar

    med stekt potatis, bearnaisesås och rödvinssås

  • Lasagne Alforno

    med parmesanost

Universitetsklubben

  • Kryddiga grönsaksbiffar

    med jalapeñomajonnäs, rostade morötter och potatis

  • Helstekt kotlett

    med champinjonsås, brysselkål, svartvinbärsgelé samt kokt potatis

Stångs Mjärdevi

  • Dagens rätt: Svensk entrecôte

    potatisterriné, bönor från Hermelins och grönpepparsås

  • Dagens grönt: Sotad morot

    quinoasallad, bönor, kavringsmulor och chilimajonnäs

  • Stångs Wallenbergare

    potatispuré, lingon, ärtor och skirat smör

  • Varmrökt laxsallad

    matvete, betor, picklad lök, pepparrot- och färskostkräm

  • Veckans dessert

    Vit chokladmousse, hallonkompott och rostad vitchoklad

Pegs & Tails

  • Burgar fredag

    hemmagjorda nötfärsbiffar (200g) med klassiska tillbehör, briochebröd, pommes och bearnaisesås

  • Stekt lunchkorv

    med hemmagjord räksallad, rostad lök samt potatispuré

  • Veckans fisk: Nystekt strömming

    med potatispuré, rårördalingon samt brynt vispat krondillssmör och citron

  • Veckans green: Tortellini fyllda med riccota och spenat

    kokta i grädde med basilika, chilli, vitlök. Serveras med ny riven parmesan och ruccola

  • Varmrökt lax

    serveras med dill- och gräslökshollandaise, pressgurka & kokt potatis

  • Nykokta svenska blåmusslor

    med chili, vitlök & persilja serveras i krämig buljong samt vitlöksbröd

  • Ceasarsallad med cajunsotad kyckling från Munka-Ljungby

    med ceasardressing, bacon och örtkrutonger toppad med parmesan

  • Tails Sallad

    räksallad med ägg, syrad lök & limeaioli

Friday, September 8