Lunch menu

Halloumi Bowl

Ris, grillad kyckling, halloumi, tomat&lök-sallad & tzatziki.

Lax Bowl med quinoa och gravad lax

kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön & Vit salladsostcreme.

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger & caesardressing

Chèvre Bowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök & honungsvinägrett

Vegetarisk Poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander & srirachamajo

Medi Bowl med bulgur och falafel

Hummus, lök&tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön & tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat & balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta

Serranoskinka, mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- & nudel Bowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter & sojadressing

Grilltallrik (Varmrätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater & en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad.

1. pulled pork eller falafel
 med tillbehörsbuffé

2. A. baconlindad kycklingfilé i balsamicosås

serveras med lättfrästa haricots verts & klyftpotatis

2. B. ugnsgrillad laxfilé med skagensås

serveras med kokt potatis & citron

3. POKE BOWL - vietnamesisk eller japansk

4. asiatisk lunchbuffé

5. VEGETARISKT: 1: wokade grönsaker med cashewnötter

2: wokade äggnudlar med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

6. GRILL: kycklingspett

med wokade grönsaker & jordnötssås

Nattbakad kotlett med potatisgratäng & chasseursås

Stekt strömmingsflundra med potatismos & skirat smör

Veg: Parmesangratinerad grönsaksbiff med potatismos

& lökbrynta haricot verts

Pasta: med strimlad biff i gorgonzolasås

Wok: Kyckling "Paneng" med röd curry & cocosmjölk

Sallad: Kyckling med pasta & bacon

Grillen serverar:

hamburgertallrik, kebabtallrik, green burgertallrik

Pankopanerad kycklingschnitzel med klyftpotatis

och bearnaisesås.

Grillad fläskfilé med stekt potatis och bearnaisesås.

Falafel med sallad och vitlökssås.

Dagens sallad: falafel bowl.

Dagens pizza: Caprese

buffelmozzarella, körsbärstomater, oliver, balsamic cream, ruccola.

1. Huset Lasagne Alforno med parmzanost

2. Stekt fisk filé serveras med kokt potatis

och skagenröra

Grönärtbiff med örtcrème och rostad sötpotatis

Pannbiff med stekt lök, gräddsås och lingon

samt stekt potatis

Dagens rätt:

Varmrökt lax, gräslökstuvad potatis, fänkålscrudité

Dagens grönt:

Blomkålscurry, ris, koriander, picklad rättika, raita

Stångs wallenbergare

Potatispuré, lingon, ärter, skirat smör

Räksallad

Romansallad, bacon surdegskrutonger, vitlöksdressing, prästost, picklad lök

Dessert

Vit chokladmousse, hallonkompott, rostad vitchoklad

Biffstroganoff

Krämig biffstroganoff med champinjoner serveras med ris

Veckans green: Pizza

Med tomatsås, kronärtskockor samt mozzarella, soltorkade tomater & lök

Varmrökt lax

Serveras med dill- och gräslökskräm, pressgurka & kokt potatis

Caesarsallad med cajunsotad kyckling från Munka-Ljungby

caesardressing, bacon, friterad kapris & örtkrutonger toppad med parmesan

Tails Sallad

Räksallad med ägg, syrad lök & limeaioli

Veckans fisk: Sesampanerad laxfilé

Serveras med en nudelsallad, chili, koriander samt sommarprimörer och teriyaki majonnäs