Lunch menu

Poké Bowl med ris och rå laxfilé

picklad rödkål, mango, sojabönor, picklad rödlök,salladslök, sesamfrön, srirachamajo & soja.

Lax Bowl med quinoa och gravad lax

kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön & Vit salladsostcreme.

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger & caesardressing

Chèvre Bowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök & honungsvinägrett

Vegetarisk Poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander & srirachamajo

Medi Bowl med bulgur och falafel

Hummus, lök&tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön & tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat & balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta

Serranoskinka, mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- & nudel Bowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter & sojadressing

Grilltallrik (Varmrätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater & en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad.

1. helstekt fläskfilé med 3-pepparsås

serveras med lättfrästa haricots verts & stekt potatis

2. ugnsgrillad laxfilé med romsås & fänkålsallad

serveras med kokt potatis & citron

3. POKE BOWL - vietnamesisk eller japansk

4. asiatisk lunchbuffé

5. VEGETARISKT: 1: wokade grönsaker med cashewnötter

2: wokade äggnudlar med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

6. GRILL: kycklingspett med wokade grönsaker

jordnötssås

Husmans panerade schnitzel med bearnaise

rödvinssås, ärtor, pommes eller stekt potatis

Gravad lax med dillstuvad potatis & hovmästarsås

Veg: Ostpanerad quornschnitze

med bearnaise, grilltomat & pommes/stekt potatis

Pasta: med kyckling, vitlök, grädde, paprika

& sambal oelek

Wok: Kyckling med mango, lime & ingefära

Sallad: Räkor med pasta, melon, äpple & citron

Grillen serverar:

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik

La fontana special grill buffé:

Ryggbiff, kycklingspett och halloumi med pommes, klyftpotatis, ris m.m.

Dagens sallad: tonfisksallad.

Dagens pizza: La fontana

champinjoner, paprika, fetaost, färsk vitlök, körsbärstomater, kronärtskocka.

Kycklingfilé med ädelostsås och ugnsbakad potatis

samt körsbärsmarmelad

Huset pasta med skinka

champinjoner tomatsås och krämig grädde

Dagens rätt: Helstekt kotlettrad från Skänninge

potatisgratäng, tomatsallad, vispat örtsmör

Dagens grönt: Najas stekost från Skänninge

friterad potatis, fänkål, rostad paprikakräm

Stångs wallenbergare

potatispuré, lingon, ärter, skirat smör

Räk- och kräftsallad

pasta, tomater, picklad gurka, kavringsmulor, aioli

Dessert

rababerkompott, färskostkräm, havresmulor

Fläskfilésauté

Krämig fläskfilégryta med skogssvamp och rosépeppar, serveras med ris

Veckans fisk: Sesampanerad laxfilé

Serveras med en nudelsallad, chili , koriander samt sommarprimörer och teriyaki Mayo

Veckans green: Surdegspizza bianco

Toppad med Carl Johan svamp tryffel creamfresh samt parmesan

Varmrökt lax

Serveras med dill- och gräslökskräm, pressgurka & kokt potatis

Caesarsallad med cajunsotad kyckling från Munka-Ljungby

caesardressing, bacon, friterad kapris & örtkrutonger toppad med parmesan

Tails Sallad

Räksallad med ägg, syrad lök & limeaioli