Lunch menu

Halloumi Bowl

Ris, grillad kyckling, halloumi, tomat&lök-sallad & tzatziki.

Lax Bowl med quinoa och gravad lax

kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön & Vit salladsostcreme.

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger & caesardressing

Chèvre Bowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök & honungsvinägrett

Vegetarisk Poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander & srirachamajo

Medi Bowl med bulgur och falafel

Hummus, lök&tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön & tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat & balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta

Serranoskinka, mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- & nudel Bowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter & sojadressing

Grilltallrik (Varmrätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater & en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad.

1. kyckling-kebabtallrik eller falafel


med tillbehörsbuffé

2. ugnsgrillad laxfilé med romsås

& fänkålsallad, serveras med kokt potatis & citron

3. POKE BOWL - vietnamesisk eller japansk

4. asiatisk lunchbuffé

5. VEGETARISKT: 1: wokade grönsaker med cashewnötter

2: wokade äggnudlar med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

6. GRILL: kycklingspett med wokade grönsaker

jordnötssås

Lasagne med coleslawsallad

Kycklingspett med chilibearnaise & BBQ-sås

Veg: Spenatlasagne med coleslawsallad

Pasta: med räkor Cajun

Wok: Entrecôte med strimlad lök

bambuskott & cashewnötter

Sallad: Ost-& skinksallad med matvete & tapenad

Grillen serverar:

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik

Grillad kycklinglårfilé med ugnsbakad potatis

champinjonsås.

Huset schnitzel med stekt potatis och bearnaisesås.

Syrisk shish kebab doppat i tomatsås & ris.

Dagens sallad: Falafel bowl.

Dagens pizza: Caprese

buffelmozzarella, körsbärstomater, oliver, balsamic cream, ruccola.

Pasta dipollo med kyckling och champinjoner

Stekt fiskfilé serveras med kokt potatis

och skagenröra

Dagens rätt:

fiskgryta, potatis, morot, fänkål, tomat, saffran, aioli

Dagens grönt:

ostbakad blomkål, rostad potatis, linser, örtsås

Stångs wallenbergare

potatispuré, lingon, ärter, skirat smör

Räk- och kräftsallad

pasta, tomater, picklad gurka, kavringsmulor, aioli

Dessert

rababerkompott, färskostkräm, havresmulor

Pasta med skinka och ädelostsås

Färsk tagliatelle med skinka och ädelost i krämig sås, serveras med hackad persilja och parmesan

Veckans fisk: Sesampanerad laxfilé

Serveras med en nudelsallad, chili , koriander samt sommarprimörer och teriyaki Mayo

Veckans green: Surdegspizza bianco

Toppad med Carl Johan svamp tryffel creamfresh samt parmesan

Varmrökt lax

Serveras med dill- och gräslökskräm, pressgurka & kokt potatis

Caesarsallad med cajunsotad kyckling från Munka-Ljungby

caesardressing, bacon, friterad kapris & örtkrutonger toppad med parmesan

Tails Sallad

Räksallad med ägg, syrad lök & limeaioli