Lunch menu

Burrito Bowl

Ris, kycklingfajitas, mangosalsa & yoghurt.

Lax Bowl med quinoa och gravad lax

kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön & Vit salladsostcreme.

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger & caesardressing

Chèvre Bowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök & honungsvinägrett

Vegetarisk Poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander & srirachamajo

Medi Bowl med bulgur och falafel

Hummus, lök&tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön & tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat & balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta

Serranoskinka, mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- & nudel Bowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter & sojadressing

Grilltallrik (Varmrätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater & en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad.

1. pankopanerad kycklingfilé med kantarellsås & gele

serveras med ugnsrostad potatis

2. A. stekt fläsk med löksås & kokt potatis

2. B. stekt panerad torskfilé

med dill- & picklesmajonnäs, serveras med kokt potatis & citron

3. POKE BOWL - vietnamesisk eller japansk

4. asiatisk lunchbuffé

5. VEGETARISKT: 1: wokade grönsaker med cashewnötter

2: wokade äggnudlar med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

6. GRILL: kycklingspett med wokade grönsaker

jordnötssås

Teriyakimarinerad laxfilé med ört- & limecreme

wokade grönsaker, nudlar eller kokt färsk potatis

Rostbiff med potatisgratäng & pepparsås

Veg: Grönsaksbiffar med ört-& limecreme

wokade grönsaker, nudlar eller kokt färsk potatis

Pasta: Spaghetti Bolognese med riven ost

Wok: Kyckling med cocosmjölk & färsk röd chili

Sallad: Räkor med pasta, fetaost & Rhode Island

Grillen serverar:

Hamburgertallrik med pommes, Kebabtallrik, Green burgertallrik

Kalops med kokta morötter, ris & inlagda rödbetor.

Kycklingspett med klyftpotatis och vitlökssås.

Pannbiff med kokt potatis, gräddsås & lingonsylt.

Dagens bowl: Halloumi bowl

Dagens pizza: Italy Pizza

paprika, oliver, salami, bacon, mozzarella & ruccola.

Ragg munk med stekt fläsk samt lingon.

Panerad rödspätta med kokt potatis samt skaldjurröra.

Dagens rätt:

Stekt kycklinglårfilé, potatispuré, bacon, svamp, lök, rödvinssky

Dagens grönt:

Bakad spetskål, morotspuré, rostade nötter, picklad blomkål, brynt smör

Stångs wallenbergare

potatispuré, lingon, ärter, skirat smör

Räk- och kräftsallad

pasta, tomater, picklad gurka, kavringsmulor, aioli

Dessert

rababerkompott, färskostkräm, havresmulor

Mankans raggmunk

Serveras med stekt fläsk & lingongrädde

Veckans fisk: Sesampanerad laxfilé

Serveras med en nudelsallad, chili , koriander samt sommarprimörer och teriyaki Mayo

Veckans green: Surdegspizza bianco

Toppad med Carl Johan svamp tryffel creamfresh samt parmesan

Varmrökt lax

Serveras med dill- och gräslökskräm, pressgurka & kokt potatis

Caesarsallad med cajunsotad kyckling från Munka-Ljungby

caesardressing, bacon, friterad kapris & örtkrutonger toppad med parmesan

Tails Sallad

Räksallad med ägg, syrad lök & limeaioli