Lunch menu

Shawarma Bowl

Ris, grillad kyckling, tomat&lök-sallad, hummus & myntayoghurt.

Lax Bowl med quinoa och gravad lax

kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön & Vit salladsostcreme.

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger & caesardressing.

Vegetarisk Poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander & srirachamajo.

Chèvre Bowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök & honungsvinägrett

Medi Bowl med bulgur och falafel

Hummus, lök&tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön & tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat & balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta

Serranoskinka, mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- & nudel Bowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter & sojadressing

Grilltallrik (Varmrätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater & en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad.

1. fläskfilégryta med champinjoner, dijonsenap

paprika, västerbottenost, soja & vitlök, serveras med ris eller kokt potatis

2. A. kålpudding med gräddsås & lingon

serveras med kokt potatis

2. B. stekt panerad stillahavsflundra

med dill- & picklesmajonnäs, serveras med kokt potatis & citron

3. POKE BOWL - vietnamesisk eller japansk

4. asiatisk lunchbuffé

5. VEGETARISKT: 1: wokade grönsaker med cashewnötter

2: wokade äggnudlar med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

6. GRILL: kycklingspett med wokade grönsaker

jordnötssås

Stekt panerad spättafilé med remouladsås

samt kokt färskpotatis

Ört-& parmesangrtinerad kycklingfilé

med örtcreme, rödvinssky & strimlad råstekt potatis

Veg: Pasta Quattro Fromagio

med vitlöksfrästa champinjoner & ruccola

Pasta: med strimlad biff i gorgonzolasås

Wok:

Fläskfilé fräst i sesamolja, vitlök & färsk röd chili

Sallad: Räkor med matvete, örter, ägghalva & lime

Grillen serverar:

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik

Köttfärslimpa med kokt potatis

gräddsås & lingonsylt.

Grillad kycklingfilé med stekt potatis

vitlökssås.

Panerad rödspätta med kokt potatis och remouladsås.

Dagens sallad: Kycklingsallad.

Dagens pizza: Afandi Pizza

halloumi, körsbärstomater, oliver, balsamico och ruccola.

Kyckling spett med pommes samt bearnaisesås

Panerad fiskfilé (flundra) med skaldjursöra

med kokt potatis

Dagens rätt:

Pulled pork, klyftpotatis, kålsallad, aioli

Dagens grönt:

gnocchi, svamp, kål, tomater, parmesankräm

Stångs Wallenbergare

potatispuré, lingon, ärter, skirat smör

Räl- och kräftsallad

pasta, tomater, picklad gurka, kavringsmulor, aioli

Dessert

rababerkompott, färskostkräm, havresmulor

Pasta bolognese

Färsk tagliatelle, nyriven parmesan samt basilikaolja

Veckans fisk: Sesampanerad laxfilé

Serveras med en nudelsallad, chili , koriander samt sommarprimörer och teriyaki Mayo

Veckans green: Surdegspizza bianco

Toppad med Carl Johan svamp tryffel creamfresh samt parmesan

Varmrökt lax

Serveras med dill- och gräslökskräm, pressgurka & kokt potatis

Caesarsallad med cajunsotad kyckling från Munka-Ljungby

caesardressing, bacon, friterad kapris & örtkrutonger toppad med parmesan

Tails Sallad

Räksallad med ägg, syrad lök & limeaioli