Lunch menu

Dagens bowl: Poké Bowl med ris och rå laxfilé

Picklad rödkål, mango, sojabönor, picklad rödlök,salladslök, sesamfrön, srirachamajo & soja

Lax-bowl med quinoa

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön & fetaostkräm

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger & caesardressing

Chèvre-bowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök & honungsvinägrett

Vegetarisk Poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander & srirachamajo

Medi Bowl med bulgur och falafel

Hummus, lök&tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön & tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat & balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta

Serranoskinka, mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- & nudel Bowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter & sojadressing

Grilltallrik (Varmrätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater & en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad.

mixed grill (fläsknoisette, kycklingfilé, chorizo)

serveras med chili-bearnaise
& potatisgratäng

ugnsgrillad laxfilé

med skagensås, serveras med kokt potatis & citron

Indiskt: nadan chicken curry

Veganskt: mixed vegetables

Poke bowl: yakiniku, kyckling eller vegetarisk

Asiatisk lunchbuffé

Vegetariskt:

1: wokade grönsaker med cashewnötter. 2: wokade äggnudlar med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

Grill:

kycklingspett med wokade grönsaker & jordnötssås

Husmans panerade schnitzel

med bearnaise, rödvinssås, ärtor, pommes/stekt potatis

Pytt "Bellman" med ägghalva & inlagd gurka

Veg: Pankopanerad broccolibiff

med bearnaise, ärtor, pommes/stekt potatis

Pasta med räkor & gräslök i vitvinssås

Kyckling "Paneng" med röd curry & cocosmjölk

Ost-& skinksallad med avocado & Red hot chili

Grillen serverar:

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik

La fontana special Mexikanska buffé:

Pulled beef (nötkött) / Pulled pork (fläskkött) / Chicken Chipotle

Marinerad helstekt fläskfilé

med pepparsås och potatisgratäng

Stekt fläsk med löksås

samt kokt potatis & lingon

Kycklingspett med stek potatis samt bearnaisesås

Kikärtsbiffar med tzatziki och rostade morötter

Långbakad fläskkarré

med ugnstekt spetskål, tomatsalsa och rostad potatis

Kycklingfilé

pasta pesto, soltorkad tomat, ruccola, parmesan

Dagens grönt: Potatiskrokett

bakad portabello, rotselleri, örtsallad, smörsås

Veckans sallad: Räksallad

krutonger, bacon, romansallad, picklad lök, parmesan, vitlöksmajonnäs

Stångs klassiker: Wallenbergare

potatispuré, lingon, ärter, skirat smör

Helstekt fläskkotlett

Serveras med potatisgratäng, örtbakad tomat och pepparsås

Veckans fisk

Veckans green: Svamp risotto

Krämig, Tryffeldoftande svamprisotto med vitlökstekt broccoli och parmesan

Varmrökt lax

Serveras med en emulsion med dill & gräslök samt syrad lök

Blomkålssoppa

med parmesanchips & semibakade tomater

Tails Sallad

Räksallad med ägg, syrad lök samt liméaioli