Lunch menu

Dagens bowl: Poké Bowl med ris och rå laxfilé

Picklad rödkål, mango, sojabönor, picklad rödlök,salladslök, sesamfrön, srirachamajo & soja

Lax-bowl med quinoa

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön & fetaostkräm

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger & caesardressing

Chèvre-bowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök & honungsvinägrett

Vegetarisk Poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander & srirachamajo

Medi Bowl med bulgur och falafel

Hummus, lök&tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön & tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat & balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta

Serranoskinka, mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- & nudel Bowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter & sojadressing

Grilltallrik (Varmrätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater & en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad.

grillad ryggbiff

med bearnaisesås & picklad rödlök, serveras med stekt potatis

ugnsgrillad laxfilé

med dill-majonnäs, serveras med lättfrästa haricots verts & kokt potatis

Indiskt: chicken kholapuri

Veganskt: rajma masala

Poke bowl: yakiniku, kyckling eller vegetarisk

Asiatisk lunchbuffé

Vegetariskt:

1: wokade grönsaker med cashewnötter. 2: wokade äggnudlar med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

Grill:

kycklingspett med wokade grönsaker & jordnötssås

Husmans panerade schnitzel

med bearnaise, rödvinssås, ärtor, pommes/stekt potatis

Fiskgratäng

med räkor, dill, vitt vin & västerbottenost samt kokt potatis

Veg: Pan Pizza "Vegetaria" med tomat-& löksallad

Pasta med salsiccia, lök & grädde & peppar

Kycklingwok med mango, färsk röd chili & sesam

Sallad: Ost-& skinksallad med pasta & tapenad

Grillen serverar:

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik

La fontana special Högrevsburgarbuffé:

Brioche hamburgerbröd, lökringar, pommes, & chili cheese med såser

Fläskfilé Oscar

med bearnaisesås, sparris & rostad potatis

Husets köttfärsspaghetti med parmesanost

Citrus & Salvia stekt kotlettrad

ugnsbakade morötter och potatis med äppelsky

Krämig italiensk kycklinggratäng

körsbärstomater, parmesan med ris

Svensk hängmörad ryggbiff

potatisterrin, bakad lök, dragon- och brynt smörmajonnäs

Dagens grönt: Pasta pesto

prästost, sotad broccoli, morot, ruccola

Veckans sallad: Räksallad

amandinepotatis, ägg, picklad lök, rädisor, kapris, dillmajonnäs

Stångs Klassiker: Wallenbergare

potatispuré, lingon, ärter, skirat smör

Dovhjortstek nose to tail

Stekar från östgötska skogar serveras med gräddsås, morötter & blomkål samt kokt potatis

Veckans fisk: Pannerad kolja

Serveras med dillcreme, kokt potatis, citron & gröna ärtor

Veckans green:

Chèvre, rödbetor, valnötter, honung & ruccola

Varmrökt lax

Serveras med citron & dillmajo samt syrad lök

Skaldjurssoppa med räkor & krutonger

Tails Sallad

Räksallad med ägg, syrad lök samt liméaioli