Lunch menu

Dagens bowl: Shawarma Bowl

Ris, grillad kyckling, tomat & lök-sallad, hummus & myntayoghurt

Lax-bowl med quinoa

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön & fetaostkräm

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger & caesardressing

Chèvre-bowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök & honungsvinägrett

Vegetarisk Poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander & srirachamajo

Medi Bowl med bulgur och falafel

Hummus, lök&tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön & tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat & balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta

Serranoskinka, mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- & nudel Bowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter & sojadressing

Grilltallrik (Varmrätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater & en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad.

viltskavsgryta med kantareller

serveras med ris eller kokt potatis

ugnsgrillad svensk fläskkarré

marinerad med chili, ingefära & vitlök, serveras
med gräddsås, äppelmos & potatis

stekt panerad stillahavsflundra

med skagensås (räkor & crabfish), serveras med kokt potatis & citron

Indiskt: chicken kurma med cashewnötter

Veganskt: cabbage thoran

Poke bowl: yakiniku, kyckling eller vegetarisk

Asiatisk lunchbuffé

Vegetariskt:

1: wokade grönsaker med cashewnötter. 2: wokade äggnudlar med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

Grill:

kycklingspett med wokade grönsaker & jordnötssås

Stekt panerad färsk torskfilé

med kall örtsås samt kokt potatis

Biff à la Lindström

med rödbetor & kapris samt stekt potatis & rödvinssky

Veg: Rödbetsbiffar med chevre & kapris

samt stekt potatis & rödvinssky

Pasta med strimlad biff, broccoli & gorgonzola

Kycklingwok med vitlök, chili & mango

Räksallad

med feta, ägghalva, citron & melon

Grillen serverar:

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik

Kycklingfilé med klyftpotatis och champinjonsås

Italienska biffar

med soltorkade tomater, kapris och tomatsås & ris

Fish & chips med remouladsås

lövbiff med grönsaker, bearnaisesås samt pommes

Friterad fisk filé med kokt potatis samt remouladsås

Kikärtsplättar med örtstekta grönsaker och chilifärskos

Fläskkarré

med stekt sparris och grönkål, bearnaise, rostad potatis

Biffstroganoff

ris, Kindagurka

Dagens grönt: Raggmunk

svamp, kål, äpple, lingon

Veckans sallad: Räksallad

amandinepotatis, ägg, picklad lök, rädisor, kapris, dillmajonnäs

Stångs Klassiker: Wallenbergare

potatispuré, lingon, ärter, skirat smör

Kålpudding

Serveras med kokt potatis & gräddsås

Kokt kalv i sötsyrlig dillsås

Serveras med kokt potatis

Veckans green:

Chèvre, rödbetor, valnötter, honung & ruccola

Varmrökt lax

Serveras med citron & dillmajo samt syrad lök

Skaldjurssoppa med räkor & krutonger

Tails Sallad

Räksallad med ägg, syrad lök samt liméaioli