Lunch menu

Dagens bowl: Poké Bowl med ris och rå laxfilé

Picklad rödkål, mango, sojabönor, picklad rödlök,salladslök, sesamfrön, srirachamajo & soja

Lax-bowl med quinoa

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön & fetaostkräm

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger & caesardressing

Chèvre-bowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök & honungsvinägrett

Vegetarisk Poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander & srirachamajo

Medi Bowl med bulgur och falafel

Hummus, lök&tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön & tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat & balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta

Serranoskinka, mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- & nudel Bowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter & sojadressing

Grilltallrik (Varmrätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater & en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad.

helstekt fläskfilé

med 3-pepparsås, serveras med lättfrästa haricots verts & potatisgratäng

ugnsgrillad laxfilé

med västkustsås (rom & räkor), serveras med lättfrästa haricots verts & kokt potatis

Indiskt: hyderabadi chicken curry

Veganskt: green gram curry

Poke bowl: yakiniku, kyckling eller vegetarisk

Asiatisk lunchbuffé

Vegetariskt:

1: wokade grönsaker med cashewnötter. 2: wokade äggnudlar med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

Grill:

kycklingspett med wokade grönsaker & jordnötssås

Husmans panerade schnitzel

med bearnaise, rödvinssås, ärtor, pommes/stekt potatis

Ost-& baconfylld korv av Hjort från Åtvidaberg

med senapsstuvad potatis, rostad lök & syrad kål

Veg: Ostpanerad quornschnitzel

med ärtor, bearnaise, grilltomat & pommes/stekt potatis

Pasta med räkor & kräftstjärtar i vitvinssås

Kycklingwok med mango, sweet chili & grön kål

Räksallad med varmrökt lax, dill & citron

Grillen serverar:

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik

La fontana special Högrevsburgare-buffé

Brioche, lökringar, pommes, & chili cheese med såser

Nattbakad högrev

med knaprigt bacon, svamp, rödvinssås, kryddsmör samt potatispuré

Kycklingfilé med klyftpotatis samt pepparsås

huset köttfärsspaghetti med parmesanost

Vegetarisk schnitzel

med kaprissmör, rödvinssås samt potatisgratäng

Örtbakad kotlettrad

med rödvinssås, haricoverts samt potatisgratäng

Pankopanerat kycklinglår

klyftpotatis, tomatsallad, limeaioli

Dagens grönt: Råraka

rödlök, tångrom, dill, ärtskott, gräddfil

Veckans sallad: Räksallad

pasta, dillpesto, picklad rödlök, morot, vitlöksmajonnäs

Stångs klassiker: Wallenbergare

potatispuré, lingon, ärter, skirat smör

Helstekt benfri kotlett

Serveras med potatisgratäng & pepparsås smaksatt med Jack Daniel´s

Veckans fisk: Inkokt lax

Serveras med dillmajonäs kokt potatis

Veckans green: Svamptoast med västerbottensost

Serveras med liten blandsallad samt picklad rödlök

Varmrökt lax

Serveras med dill & gräslöks hollandaise samt syrad gurka

Soppa

Crème vichyssoise serveras med vitlöksbröd

Tails Sallad

Räksallad med ägg, syrad lök samt liméaioli