Lunch menu

Dagens bowl: Poké Bowl med ris och rå laxfilé

Picklad rödkål, mango, sojabönor, picklad rödlök,salladslök, sesamfrön, srirachamajo & soja

Lax-bowl med quinoa

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön & fetaostkräm

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger & caesardressing

Chèvre-bowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök & honungsvinägrett

Vegetarisk Poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander & srirachamajo

Medi Bowl med bulgur och falafel

Hummus, lök&tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön & tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat & balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta

Serranoskinka, mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- & nudel Bowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter & sojadressing

Grilltallrik (Varmrätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater & en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad.

schweizerschnitzel cordon bleu

(mozzarella- & skinkfylld), serveras med bearnaise, gröna ärtor & stekt potatis

ugnsgrillad laxfilé

med örtsås, serveras med kokt potatis

Indiskt: chicken curry

Veganskt: mixed vegetables

Poke bowl: yakiniku, kyckling eller vegetarisk

Asiatisk lunchbuffé

Vegetariskt:

1: wokade grönsaker med cashewnötter. 2: wokade äggnudlar med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

Grill:

kycklingspett med wokade grönsaker & jordnötssås

Husmans panerade schnitzel

med bearnaise, rödvinssås, ärtor, pommes/stekt potatis

Tacobuffé med tillbehör

Veg: Tacobuffé med quornfärs samt tillbehör

Pasta med salsiccia, vitlök, grädde, paprika & peppar

Entrecôtewok

med chilimarinerad broccoli, blomkål & cashewnötter

Kycklingsallad med parmesan, pasta & tapenad

Grillen serverar:

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik

La fontana special schnitzel buffé

Husets fläskschnitzel / Husets kycklingschnitzel / Fish & chips

Stekt gårdskyckling med råstekt potatis

dragonsås och fänkålssallad

Wallenbergare

med gröna ärtor, gräddsås, lingon & potatismos

Panerad rödspätta med remouladsås, grönsaker & potatis

Het bönchili med belugalinser

kidneybönor, koriander serveras med jalapeños och lime

Fisk bouillabaisse med smak av fänkål och apelsin

serveras med aioli och surdegsbröd

Nattbakad nötrulle

rostad potatis, chili, picklad lök, örter, aioli

Dagens grönt: Canneloni

ricotta, spenat, ruccola, parmesan, tomatsås

Veckans sallad: Varmrökt laxsallad

havreris, gulbetor, kål, örtkräm

Stångs wallenbergare

potatispuré, lingon, ärter, skirat smör

Fläskschnitzel

Serveras med klassisk garnityr, rostad potatis & rödvinssås

Asiatisk lax

Serveras med nudelsallad & oyster dipp

Veckans green: Rödbetsrisotto

Serveras med chévre, valnötter & grillad citron

Varmrökt lax

Serveras med citron- & dillmajo samt syrad lök

Rostad majssoppa

med chili och vitlök serveras med W-B quesadillas

Tails Sallad

Räksallad med ägg, syrad lök samt liméaioli