Lunch menu

Dagens bowl: Poké Bowl med ris och rå laxfilé

Picklad rödkål, mango, sojabönor, picklad rödlök,salladslök, sesamfrön, srirachamajo & soja

Lax-bowl med quinoa

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön & fetaostkräm

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger & caesardressing

Chèvre-bowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök & honungsvinägrett

Vegetarisk Poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander & srirachamajo

Medi Bowl med bulgur och falafel

Hummus, lök&tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön & tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat & balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta

Serranoskinka, mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- & nudel Bowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter & sojadressing

Grilltallrik (Varmrätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater & en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad.

grillad svensk rostbiff

med rödvinsås & rostad lök, serveras med lättfrästa haricots verts & potatisgratäng

ugnsgrillad laxfilé

med skagensås, serveras med lättfrästa haricots verts & kokt potatis

Indiskt: nadan chicken curry

Veganskt: aloo gopi

Poke bowl: yakiniku, kyckling eller vegetarisk

Asiatisk lunchbuffé

Vegetariskt:

1: wokade grönsaker med cashewnötter. 2: wokade äggnudlar med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

Grill:

kycklingspett med wokade grönsaker & jordnötssås

Husmans panerade schnitzel

med bearnaise, rödvinssås, ärtor, pommes/stekt potatis

Köttfärspaj med tomat-& löksallad samt chilicreme

Veg: Broccoli-& ädelostpaj

Pasta med räkor & dill i vitvinssås

Kycklingwok med sweet chili, mango & färsk röd chili

Räksallad

med röd quinoa, äpple, melon & Rhode Island

Grillen serverar:

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik

La fontana special hamburgarebuffé

Brioche hamburgerbröd, pommes, fish & chips

Fläskschnitzel med rostad potatis

rödvinssås, kryddsmör och gröna ärtor

Stekt ryggbiff

med rödvin- & bearnaisesås, tomatsallad samt stekt potatis

Panerad fiskfilé med skaldjurröra samt kokt potatis

Nattbakade revben från Skänninge

örtrostade rotfrukter, babyspenat, rökig majskräm

Dagens grönt: Friterad risottokrokett

linser, picklad lök, parmesan, örtsallad, tomatsås

Veckans sallad: Räksallad

romansallad, bacon, picklad lök, surdegskrutonger , vitlökskräm

Stångs Wallenbergare

potatispuré, lingon, ärter, skirat smör

Schnitzel

Serveras med stekt potatis, rödvinssås samt bearnaisesås

Veckans fisk: nyfångad Norsk Skrei

Veckans green: Tortelloni formaggi

serveras i tomatsås sen toppad med parmesan

Varmrökt lax

Serveras med citron- & dillmajo samt syrad lök

Het tomatsoppa med basilikacrème

Tails Sallad

Räksallad med ägg, syrad lök samt liméaioli