Lunch menu

Dagens bowl: Shawarma Bowl

Ris, grillad kyckling, tomat & lök-sallad, hummus & myntayoghurt

Lax-bowl med quinoa

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön & fetaostkräm

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger & caesardressing

Chèvre-bowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök & honungsvinägrett

Vegetarisk Poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander & srirachamajo

Medi Bowl med bulgur och falafel

Hummus, lök&tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön & tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat & balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta

Serranoskinka, mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- & nudel Bowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter & sojadressing

Grilltallrik (Varmrätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater & en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad.

boeuf bourguignon

serveras med ris eller kokt potatis

äppelciderbräserad svensk fläskkarré

med gräddskysås & rönnbärsgele, serveras 
med ugnsrostade rotsaker

stekt panerad färsk koljafilé

med tartarsås, serveras med kokt potatis & citron

Indiskt: hyderabadi red chicken curry

Veganskt: matter palak

Poke bowl: yakiniku, kyckling eller vegetarisk

Asiatisk lunchbuffé

Vegetariskt:

1: wokade grönsaker med cashewnötter. 2: wokade äggnudlar med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

Grill:

kycklingspett med wokade grönsaker & jordnötssås

Stekt panerad färsk koljafilé

med dill-& romsås samt kokt potatis

Kycklinggryta "Flygande Jakob"

med bacon, banan & jordnötter samt ris

Veg: Grönsakswok

med chili & cocosmjölk samt basmatiris & cashewnötter

Pasta med fläskfilé

strimlad pepparsalami, lök & paprika

Kycklingwok med cocosmjölk & chili

Räksallad

med fetaost, matvete, ägghalva & citron

Grillen serverar:

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik

Orientaliska biffar

med potatismos och tzatziki

Kycklinggryta

med grönsaker och ris

Bräserad högrev

med ris och rödvinssås

Fiskgryta

med saffran, vitlök, morot och fänkål samt kokt potatis

fjärilskotllett med stekt potatis & svampsås

Panerad fiskfilé med skaldjurröra & kokt potatis

Pulled chicken

klyftpotatis, kålsallad, chilimajonnäs

Dagens grönt: Bakad rödbeta

havreris, saltrostade fröer, picklad morot, getaostkräm från Löt

Veckans sallad: Räksallad

romansallad, bacon, picklad lök, surdegskrutonger , vitlökskräm

Stångs Wallenbergare

potatispuré, lingon, ärter, skirat smör

Köttfärslimpa

Serveras med gräddsås samt rörda lingon samt stekt potatis

Gravad lax

Serveras med örtstuvad potatis

Veckans green: Tortelloni formaggi

serveras i tomatsås sen toppad med parmesan

Varmrökt lax

Serveras med citron- & dillmajo samt syrad lök

Het tomatsoppa med basilikacrème

Tails Sallad

Räksallad med ägg, syrad lök samt liméaioli