Lunch menu

Monday, 12 December

Brödernas kök

  • Dagens bowl: Shawarma Bowl

    Ris, grillad kyckling, tomat&lök-sallad, hummus & myntayoghurt

  • Lax-bowl med quinoa

    Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön & fetaostkräm

  • Brödernas Caesar med bulgur

    Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger & caesardressing

  • Chèvre-bowl

    Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök & honungsvinägrett

  • Vegetarisk Poké bowl

    Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander & srirachamajo

  • Kyckling-bowl

    Bulgur, grönkål, ugnsrostad sötpotatis, fetaost, picklad rödlök, körsbärstomat & balsamicovinägrett

  • Medelhavssallad med pasta

    Serranoskinka, mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing.

  • Räk- & nudelbowl

    Handskalade räkor, glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter

  • Grilltallrik (Varmrätt)

    Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater & en vitlökstoast

Restaurang Chili & Lime

  • lasagne med tomat-, lök- & ruccolasallad
  • helstekt fläskfilé

    med portvinsstuvade champinjoner, serveras med
ugnsrostad potatis

  • stekt panerad kapkummelfilé

    med västkustsås, serveras med kokt potatis & citron

  • Indiskt: chicken changezi curry

    Veganskt: dal palak

  • Poke Bowl: yakiniku, kyckling eller vegetarisk
  • Asiatisk lunchbuffé
  • Vegetariskt:

    1: wokade grönsaker med cashewnötter. 2: wokade äggnudlar med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

  • Grill:

    kycklingspett med wokade grönsaker & jordnötssås

Restaurang Husman

  • Stekt panerad kapkummelfilé

    med skagensås samt kokt potatis

  • Köttbullar med potatismos

    gräddsås, rårörda lingon & pressgurka

  • Veg: Grönsakswok med strimlad quorn

    cocosmjölk, cashewnötter & curry

  • Pasta med fläskfilé

    färska champinjoner, bacon & svart peppar

  • Kycklingwok

    med mango, färsk ingefära & sweet chili

  • Räksallad

    med pasta & tapenad

  • Grillen serverar:

    Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik

La Fontana

  • Köttfärslimpa med kokt potatis

    gräddsås och lingonsylt

  • Bräserad högrev med kokt potatis

Viktors bakficka

  • Svensk husmanskost

    i form av stekt fläsk med lösås och syrat äpple

Universitetsklubben

  • Veganska broccolibiffar

    med citron soyghurt och stekt potatis

  • Ugnsbakad karré

    med rödvinssås serveras med potatisgratäng

Stångs Mjärdevi

  • Färsbiff

    potatis, örter, morot, dijongräddsås

  • Dagens grönt: Pasta Pesto

    svartkål, tomater, saltrostade solrosfrön, parmesan

  • Stångs klassiker: Wallenbergare

    potatispuré, lingon, ärter, skirat smör

  • Veckans sallad: Räksallad

    glasnudlar, vårlök, picklad morot, böngroddar, jordnötter, sojamajonnäs

Pegs & Tails

  • Viltfärsbiff med enbärsgräddsås
  • Höstsoppa

    Jordärtskockssoppa med Västerbottenscremé

  • Varmrökt lax

    Serveras med koktpotatis, gräslökshollandaise & pressgurka

Monday, December 12