Lunch menu

Dagens bowl: Poké Bowl

Ris, rå laxfilé, picklad rödkål, mango, sojabönor, picklad rödlök,salladslök,sesamfrön, srirachamajo

Lax-bowl med quinoa

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön & fetaostkräm

Brödernas Caesar med bulgur

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger & caesardressing

Chèvre-bowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök & honungsvinägrett

Vegetarisk Poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander & srirachamajo

Kyckling-bowl

Bulgur, grönkål, ugnsrostad sötpotatis, fetaost, picklad rödlök, körsbärstomat & balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta

Serranoskinka, mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing.

Räk- & nudelbowl

Handskalade räkor, glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter

Grilltallrik (Varmrätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater & en vitlökstoast

grillad svensk rostbiff

med rödvinssky, serveras med lättfrästa haricots verts, rostad lök & potatisgratäng

ugnsgrillad laxfilé

med sås på äpple, gurka, dill & pepparrot, serveras med kokt potatis

Indiskt: chetinadu chicken curry

Veganskt: kidney beans with zucchini

Poke Bowl: yakiniku, kyckling eller vegetarisk

Asiatisk lunchbuffé

Vegetariskt:

1: wokade grönsaker med cashewnötter. 2: wokade äggnudlar med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

Grill:

kycklingspett med wokade grönsaker & jordnötssås

Helstekt fläskfilé

med bearnaise, rödvinssås, stekt kulpotatis eller pommes

Fisk-& skaldjurspaella med aioli

Veg: Grönsakspaella med aioli

Kycklingpasta

grädde, vitlök, sambal oelek & paprika

Wok: Fläskfilé med jordnötssås

Räksallad

med fetaost, matvete & aioli

Grillen serverar:

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik

Angus Burger-buffé

Brioche hamburgerbröd, lökringar, pommes, och fish & chips med såser

Vinbräserad oxkind

med syrade morötter, skysås samt potatismos

marinerade helstekt fläsk

med potatisgratäng

Husets hemgjorda Lasagne Alforno med parmesanost

Indisk currygryta

med pumpa, bönor och kokos serveras med persiljeris

Rosepepparstekt Fläskfilé

serveras med dragongräddsås och rostade rotfrukter

Nattbakad fläskkarré

rostade rotfrukter, picklad lök, pepparsås

Dagens grönt: Friterad risottokrokett

tomatsås, linser, fänkål, parmesan

Stångs klassiker: Wallenbergare

potatispuré, lingon, ärter, skirat smör

Veckans sallad: Varmrökt lax

havreris, betor från Hermelins, getaost frön Löt, saltrostade fröer, honungsvinägrette

Helstekt benfri kotlettrad

Toppad med lagrad ost

Veckans fisk: Ångad torskfilé

Serveras med räk-& dillvitvinssås

Veckans green: Chili sin carne

Höstsoppa

Jordärtskockssoppa med västerbottenstimbal

Varmrökt lax

Serveras med koktpotatis, gräslökshollandaise & pressgurka